Преработена храна, еквивалентна на констатациите на изследователите на лекарства
Ако детето ви е свикнало да яде само торти, колбаси и други преработени храни, то е много вероятно да бъде пристрастено към тях, като наркотици.
Група изследователи са изследвали хранителните навици на бразилските деца, но резултатите от изследванията се прилагат също толкова добре във всеки друг ъгъл на света. За да стигнат до убедителен набор от резултати, те анализираха хранителните навици на 139 деца с наднормено тегло на възраст между 9 и 11 години. Всички те са ученици в две училища в Сао Пауло, най-големият град в Бразилия.
Без да се притесняват прекалено, учените от Федералния университет в Сао Пауло стигнаха до заключението, че 95% от тях имат поне един симптом на пристрастяване към храната. Около 24% от децата са класифицирани като зависими от храната.
Не по-малко от 71% от децата са имали същите симптоми като наркоман, който се опитва да се откаже от наркотиците, с изключение на това, че в случая на малките това са торти и колбаси. В същото време повече от половината от анализираните хора са показали „намаляване или прекратяване на важни социални дейности, професии или развлекателни дейности, поради желанието да се консумира храна или проблеми, произтичащи“ от прекомерна консумация.
Въпреки че много деца с наднормено тегло са пристрастени към храната, изследователите предупреждават, че не е задължително да има причинно-следствена връзка между двете. Слабите деца също могат да имат проблем.
"Това проправя пътя за бъдещи проучвания за връзката между високата консумация на ултрапреработени храни и вероятността от развитие на зависимост", каза Андреа Филгуейрас, диетолог от Федералния университет в Сао Пауло.
Свръхпреработената храна е определена през 2009 г. от група учени, водени от бразилския епидемиолог Карлос Аугусто Монтейро. Списъкът включва търговски запеканки, торти, бисквити и колбаси, които съдържат добавки, консерванти, аромати и оцветители.