Препоръки за настаняване
УНГАРСКО ЗДРАВОСЪЩЕСТВЕНО РАЗВИТИЕ
12 ВЕЧНИКА ЗА ПРАВИЛНО ИЗПЪЛНЕНИЕ
Ръководството е прието през 1987 г. от Комплексния комитет по наука за храните към Унгарската академия на науките, Националния институт по храните и разпространението и Унгарското дружество за диаспора. По това време изданието се появява само в малък брой екземпляри, поради което достига основно до професионалистите. Съдържанието не е загубило своята актуалност, въвеждането на принципите на здравословното и модерно електронно обучение все още е една от най-важните задачи на професионалистите в електронното обучение.
Поради това Форумът за планиране реши да преиздаде това полезно ръководство в преработена форма, така че възможно най-широките слоеве от населението да могат да научат за неговите учения.
Основана през 1993 г. в Будапеща от известния tбplбlkozбstudomбnyi szakemberekbхl бllу Tбplбlkozбsi Fуrum които cйlja да segнtsйget nyъjtson на egйszsйges йletmуd йs правото tбplбlkozбsi szokбsok magyarorszбgi kialakнtбsбban, статии, elхadбsokkal, plakбtokkal йs kiadvбnyokkal nйpszerыsнtse принципите на добрата tбplбlkozбs, minйl szйlesebb kцrben.
Председателят на форума за планиране д-р. Гюла Падос, д-р. Zajkбs Gбbor
Членове: проф. д-р Барна Мбрия, проф. д-р Dworschбk Ernх, д-р. Йозеф Февний, проф. д-р Халми Ласлу, проф. д-р Rigу Jбnos, проф. д-р Zsinka Бgnes, Papp Rita, Porcsalmynй Henter Izabella
Специалисти: д-р. Айкай Золтбн, проф. д-р Bнrу Gycrgy, проф. д-р Csaba Farsang, д-р. Халбш Беатрикс, проф. д-р Hollу Jбnos, проф. д-р Romics Lбszlу
Секретар: д-р. Аудиковски Мбria
Правилното хранене е полезно за здравето, помага да се запази работоспособността, настроението на живота, забавя стареенето.
Какво трябва да се направи по този въпрос?
1 Настройте диетата си по възможно най-различни начини, като използвате възможно най-различни методи за приготвяне на храна. Нека не се придържаме към обичайното, нека разгледаме и други храни, нека просто кажем мнение след опитване, нямайте предразсъдъци. Многоцветната, често повтаряща се диета сама по себе си е чудесна гаранция, че тялото ви ще получи всички хранителни вещества, от които се нуждае.
2 Яжте по-малко мазни храни: използвайте маргарин или масло за готвене и пържене. Това е особено важно за тези, които се движат малко, за работа на непълен работен ден. Предпочитание трябва да се дава на пара, пара, във фолиото, в тефлонов съд или в покрита тенджера, в микровълнова фурна върху мазнина. Избягвайте разваляне, по-благоприятен хоросан с малко брашно и нишесте.
3 Приготвяйте храна с малко сол, не гответе след това: умерено подсолена вода може да се използва много бързо. Особено избягвайте раждането при деца, защото треската, която се развива по това време, засяга целия живот. Изберете храни с ниско съдържание на сол от готови за консумация храни. Можем да използваме различни подправки, за да разнообразим храната.
4 Само ястия с довършителни закуски, не повече от веднъж или два пъти седмично ядем сладкиши и сладкиши, никога между храненията. Не захарвайте нашите ястия изобщо, най-много в много малки количества.
Когато е възможно, използвайте мед вместо захар. Нека пием натурални плодови и зеленчукови сокове, а не напитки и сиропи. Нека сложим изкуствени изкуствени подсладители в кафе и чай, ако изобщо е необходимо.
Нека не приучаваме децата към сладка любов.
5 Консумирайте около половин литър мляко или млечни продукти (например сирене, извара, обезмаслено мляко, кефир, кисело мляко) всеки ден. Сред млечните продукти избираме по-ниско съдържание на мазнини.
6 Редовно, няколко пъти на ден, всеки суров плод, зеленчук (приготвен като салата, има начин да го направите), задушени зеленчуци, зеленчуци.
7 Винаги имайте кафяв хляб на трапезата ни. Вместо кръгли или задушени зеленчуци, изберете картофи и задушени зеленчуци вместо ориз или тесто.
8 Да ядем четири пъти на ден. Нито едно от храненията не трябва да е идеално богато или много малко: разпределете дневното количество храна възможно най-равномерно. Спокойни сме, създаваме комфортни условия, не бързаме. След готвене гответе готвената храна възможно най-скоро, не я съхранявайте на топло място. Имайте обичайния си ежедневен "график" на хранене, за предпочитане винаги по едно и също време.
9 Жаждата се задоволява най-добре с вода. Алкохолът е вреден и алкохолните напитки са източник на излишна енергия от хранителна гледна точка и следователно трябва да се избягват. Забранено е за деца, дори в най-малкото количество.
10 Правилното хранене не означава забрана на каквато и да е храна, но е препоръчително да се даде предпочитание на някои и да се намали консумацията на други. Няма забранени храни, а само количества, които трябва да се избягват!
Препоръчва се за висока консумация: предимно плодове, зеленчуци и зеленчуци, риба, също кафяв хляб, картофи.
Препоръчва се за умерена консумация: обезмаслено месо и месни продукти, нискомаслено мляко и млечни продукти, мазнини (за предпочитане масло вместо мазнина, маргарин вместо масло), яйца, тестени изделия, сухи шушулки.
Препоръчва се да се избягват: сладкиши, сладолед, захаросани препарати (включително консерви, конфитюри), тлъсти меса, мазни храни, сметана, захар, сладки напитки, сол, пълнещи напитки, бира, вино.
Обърнете внимание на енергийните и хранителни стойности на пакетираните храни, както и други данни за състава, които помагат много при избора на храна и определянето на диетата.
11 Полезните ефекти от правилното хранене се допълват ефективно от пълното отсъствие на тютюнопушене, редовно упражнение.
12 Правилното хранене обхваща използването на енергия и хранителни вещества във всички физиологични процеси в тялото. Измерването на телесното тегло е прост метод за оценка: с правилното хранене се формира желаното телесно тегло, това е целта, която трябва да постигнем. Следващата таблица, публикувана от Световната здравна организация и отчитаща структурни различия, предоставя информация за това.
(Изисквания за енергия и протеини, СЗО, Женева, 1985)
Съвместно съгласувано координационно звено на Комитета по хранителни науки към Унгарската академия на науките, Националния институт по храните и храненето и Унгарското общество по хранене.