Препоръки Бариатрична хирургия „Балансираната диета можеше да ме избегне
36-годишната Анабел, шофьор на автобус, 2 деца, оперирана за ръкав през ноември 2011 г., първоначално тежеше 104 кг. Днес кантарът му е 58 кг. Тя свидетелства за това, през какво е преминала и как се храни днес. Magali Walkowicz и Elodie Sentenac, диетолози-диетолози и автори на Ръководството за хирургия при затлъстяване, коментират нейната история.
Показанията на Анабел
Коментари от диетолози
Трите цифри на скалата, твърде много грешки в храненето, но също и поради лечение с антидепресанти, бяха алармата
Магали Валкович: по-голямата част от пациентите съобщават за преяждане. Бариатричната хирургия е чудесна за тях, защото помага да се намали количеството храна, която ядат. Въпреки това би било редуциращо да се каже, че хората са затлъстели само защото ядат твърде много. Проблемът е много по-сложен. В действителност, в случая на Анабел, медикаментите също участваха в нейното огромно наддаване на тегло. Може да си представим, че това лечение е предписано след емоционално труден период, който също може да наруши диетата.
Моите хиперрестриктивни и много разединени диети, несъстоятелни по дължина, със сигурност ме накараха да отслабна, но в крайна сметка си върнах килограмите дори с увеличение
Елоди Сентенак: това се дължи на йо-йо ефекта. Някои много ограничаващи диети са неустойчиви в дългосрочен план. Разбира се, драстичното намаляване на приема на храна води до загуба на тегло. Щом това ограничение стане непоносимо, връщането към „анархична“ диета е неизбежно. С всяка нова диета наднорменото тегло се установява, добавяйки още няколко килограма. Известно е и здравните власти предупреждават за това явление.
В действителност днес осъзнавам, че не знаех какво е балансирано хранене, което може би би могло да ми спести намесата
Г-н У.: Повечето диети се основават на демонизиране на хранителна група като въглехидрати и/или мазнини. Различните режими, които правят заглавията на женската преса, си противоречат. В резултат на това хората, които спазват диети, са объркани. Най-опасните диети по този въпрос са тези, които вместо да научат пациента да се храни балансирано, заместват истинската храна с сашета с високо съдържание на протеини и различни хранителни добавки.
Диетата е балансирана, когато включва храни от всички групи храни. Всички те са полезни за организма, защото всеки от тях играе определена роля. Когато премахнете такъв, има диетичен дисбаланс. Необходимо е обаче да се знае как да изберем правилните храни от тези групи храни и да ги изчислим правилно.