Препоръка за книга Езикът на храната - Търсене Световно търсене, извличане на текст, големи данни
Как можем да разберем само от менюто, че трябва да се измъкнем с обяда ни евтино или да бръкнем дълбоко в джобовете си? Как надписите върху торбата с чипове влияят на избора ни? Какво общо има сексът със суши ролки? Как се е разпространило рибното ястие, наречено sikbāj, популярно в Персийската империя, през вековете и в какви историко-културни процеси се е превърнало в испанско бягство, френски аспик, южноамерикански цевиче, японска темпура и британска риба и чипс? Как звуковата символика на хранителните марки ни влияе? Преподавателят от Станфордския университет Дан Юрафски размишлява върху подобни и подобни проблеми през последните години, а това, което е измислил, е написал и последния си „Езикът на храната: Лингвистът чете менюто“. в неговата книга.
Дан Юрафски може да е познат на мнозина, тъй като те работят с Джеймс Х. Мартин по популярната обработка на речта и езика: Въведение в обработката на естествен език, разпознаване на реч и изчислителна лингвистика. авторско право на учебника. В своята научна работа Юрафски е специализирана в разпознаването на естествен език, разговорния и диалоговия анализ и поведенческите и социални приложения на НЛП. Освен това той е прекарал част от свободното си време и работа, посветени на своето специално научно хоби, лингвистиката на храните. Езикът на храната, публикуван тази година. в своята книга той споделя тази страст с широката публика чрез тринадесет вълнуващи истории.
Книгата се различава и по жанр от предишните писания на Юрафски, тъй като Езикът на храната е забавен научен брезент за храната с всяка тенденция да стане бестселър. Юрафски представя „езика на храната“ с научни нужди, но не прекалява с описанието на методи и теории, които правят книгата консумативна и приятна за всички. Да не говорим за писане на популярна тема днес, храна, с която няма как да сбъркате в социално-културна среда, в която хората са преценени колко е важно съзнателното и здравословно хранене и начин на живот всеки ден. (Този вид саморефлексия може да бъде пропуснат малко.)