Препоръчителна диета при атеросклероза

Болест с универсално разпространение, атеросклероза включва присъствието в артериите на плаки, съставени от мастни и холестеролни кристали, наречени атерома. Те могат да повлияят отрицателно на кръвния поток и да причинят увреждане на определени органи.

Атеросклерозата означава втвърдяване или запушване на кръвоносните съдове, което е технически термин, който съчетава две гръцки думи: „athere“ (каша) и „склероза“ (втвърдяване).

С течение на времето тези лезии се присъединяват от язви, съсиреци (тромбоза), артериални спазми, които могат да причинят запушване на артерията или дори кървене, причинено от разкъсване на артериалните стени.

Причините за заболяването са няколко. Когато кръвта загуби нормалните си качествени или количествени параметри, тя също така губи способността си да напоява напълно артериалната стена.

Медицинският свят счита, че присъствието на холестерол в кръвта е равно на началото на атеросклерозата, като завършването на явлението атеросклероза се определя от съсирването на кръвта, което включва дефекти в тази област с бавна прогресия, която може да достигне максимум през 6-то десетилетие от живота.

Друга причина, която може да повлияе на появата на атеросклероза, е отлагането на излишък от калций, процес, който може да причини масивна калцификация на артериалната стена, причинявайки загуба на еластичност в този момент и поява на артериална дилатация (аневризма), която може да се спука по всяко време.

Атеросклерозата причинява увреждане на органите

Генетичните фактори също играят решаваща роля при атеросклерозата, като заболяването е по-често при хора, които имат роднини в семейството, страдащи от това заболяване.

Високото кръвно налягане, високият холестерол, диабетът и тютюнопушенето също са рискови фактори за заболяването, тъй като кръвните клетки, мазнините, холестеролът, клетъчните остатъци, тромбоцитите и калция се прилепват към засегнатия ендотел.

В резултат на това артериалната стена се удебелява и с течение на времето артериите се стесняват и втвърдяват, като по този начин намалява притока на кръв към мускулите и органите.

Половината от всички заболявания се дължат на образуването на атеромни плаки, така че всеки орган може да бъде засегнат от увреждане на артериите му.

Признаците, които могат да предполагат наличието на атеросклероза, са множество, в зависимост от всеки орган. Например, когато заболяването се проявява в периферните артерии на краката, това може да причини болка при ходене поради нисък кръвен поток.

Ако атеросклерозата е настъпила в артериите, които доставят кръв към мозъка, това може да причини преходна исхемична атака или инсулт.

Известно е, че артериите осигуряват кислород в различни области на тялото. За да могат мускулите да използват достатъчно кислород, да подобрят кръвообращението и да понижат кръвното налягане и холестерола, се препоръчват ежедневни аеробни или кардио упражнения, препоръчани за 30 минути.

В случай на хора с наднормено тегло, забавянето на прогресията на атеросклерозата може да стане чрез загуба на няколко килограма, докато при пушачите пушенето е забранено.

За лечението и профилактиката на атеросклерозата спазването на здравословна диета е от съществено значение.

Включете в диетата си много пресни плодове и зеленчуци, малки порции риба и постно месо и ненаситени растителни масла, като рапично масло, в замяна на наситени мазнини (масло).

Диета, богата на Омега 3 и рибени масла значително намалява риска от развитие на атеросклероза. Яжте зехтин, лен, орехи, авокадо и умерени количества студена вода риба (сьомга, скумрия, сардини).

Здравословната диета е от съществено значение за предотвратяване на заболяването

Въведете семена от чиа във вашата диета, които съдържат повече Омега 3 киселини, отколкото дивата сьомга.

Други храни, които да включите в менюто са: пълнозърнести храни, сурови зеленчуци, плодове, соеви продукти, тофу, боб, праскови, диня, броколи, домати, пресен мед, цветен прашец, лук, чесън, семена (тиква, цвете слънчоглед), спирулина и пшеничен зародиш (защитава сърцето).

На пациентите с атеросклероза се препоръчва да консумират пресни плодови сокове в продължение на 5-7 дни, получени от сурови, пресни зеленчуци и сезонни плодове (грейпфрут, ананас, лимон, зеленчуков сок). През този период се препоръчва да се консумира топла вода, чиято роля е да почиства червата.

След такова лечение за детоксикация на тялото, пациентите ще следват диета с 3 основни групи храни - семена, ядки, зърнени храни, зеленчуци и плодове - с акцент върху консумацията на сурови храни.

При хората с атеросклероза ще се избягват подправки, сосове, кафе, бял чай, бяло брашно и всички препарати, които могат да включват тези съставки.

Освен това трябва да се избягва готвенето в алуминиеви и медни съдове, тъй като те са токсични, като вредните вещества се отлагат по стените на аортата и артериите.