Препоръчани и забранени храни при тиреоидит на Хашимото
Храненето играе важна роля за здравето на всеки. Правилната диета подпомага правилното функциониране на тялото, може да предотврати или дори да лекува определени заболявания, така че ако знаем какво да ядем, можем значително да подобрим качеството си на живот.
В случая с тиреоидита на Хашимото вече е показано, че диетата играе важна роля за облекчаване на специфичните симптоми на хипотиреоидизъм.
Има няколко вида заболявания, които засягат щитовидната жлеза, някои от които се проявяват чрез обостряне на функцията на щитовидната жлеза (хипертиреоидизъм), а други чрез намаляване на секрецията на тиреоидни хормони (хипотиреоидизъм).
Щитовидна жлеза Хашимото това е автоимунно заболяване, което означава, че щитовидната жлеза е атакувана от собствената си имунна система. В организма се образуват автоантитела, които атакуват щитовидната жлеза, която тя вече не разпознава като свой собствен орган, като смята щитовидната тъкан като не-себе си. Така че а хронично възпаление на щитовидната жлеза, клетките на тази жлеза се разрушават постепенно и водят до хипотиреоидизъм (намалена секреция на тиреоидни хормони).
Тъй като хормоните на щитовидната жлеза участват в цялостното енергийно състояние на организма, проявите на тиреоидит на Хашимото ще бъдат неспецифични (т.е. те могат да имитират увреждането на други органи). Най-честите симптоми са: умора, тежка слабост, депресия, умерено наддаване на тегло, непоносимост към студ, прекомерна сънливост, кожата може да стане суха и дебела, косата може да стане груба или тънка, миглите да изчезнат и ноктите да станат крехки, запек, мускулни крампи, висок холестерол, болки и скованост в ставите, подуване на коленете и китките, нередовна и обилна менструация и др.
Когато хипотиреоидизмът стане тежък, може да се види следното: леко подуване на клепачите, забавяне на сърдечната честота (намалява броя на сърдечните удари в минута), понижаване на телесната температура и сърдечна недостатъчност (сърцето вече не изпомпва достатъчно кръв към тялото). В най-тежката си форма хипотиреоидизмът може да бъде животозастрашаващ (микседематозна кома).
Препоръчителни храни при тиреоидит на Хашимото
В хипотиреоидизма на Хашимото йодът играе отрицателна роля, противоположно на неавтоимунния хипотиреоидизъм [1]. Следователно избягвайте храни, богати на йод и заложете на висококачествени, органични храни, богати на витамини и минерали, но също и на протеини. Тези, които страдат от болестта на Хашимото, имат по-слаба способност да използват протеини, така че в случая с тези хора се препоръчва по-голямо количество протеини в диетата.
Ето какво се препоръчва:
- Протеини от животински храни (постно месо, рядко яйца, защото имат алергенен потенциал и има много дискусии относно млечните продукти, така че е по-безопасно да се избягват), но особено от растителни храни, като последното е най-препоръчително: безглутенови органични пълнозърнести храни (просо, царевица, ориз, амарант и др.), гъби, семена;
Забележка: След написването на този материал установих, че просото не се препоръчва, тъй като, въпреки че няма глутен, е богато на гоитрогенни вещества, съединения, които могат да забавят активността на щитовидната жлеза.
Внимателен! Семената ще се хидратират преди да бъдат консумирани;
- Пресни и консумирани плодове и зеленчуци, както варени, така и сурови (салати, смутита);
- Органични протеинови прахове (прах от конопено семе, зелен ечемик на прах);
- Пробиотични храни: борш, соката, Kombucha (избягвайте тези, които са на млечна основа или могат да съдържат глутен);
- Екстра върджин органични масла (студено пресовани) с високо съдържание на мононенаситени мазнини (проверете етикета) - препоръчително е те да се консумират като такива, не термично приготвени;
- Захаросани плодове - те могат да заместят захарта;
- Бобови растения, които ще бъдат хидратирани и приготвени в няколко води: грах, нахут, леща.
Храни, които не се препоръчват при хипотиреоидизъм на Хашимото:
- Йодирана сол;
- Други храни, богати на йод (в случай на тиреоидит на Хашимото йодът има токсичен ефект), като морски дарове и водорасли [1];
- Захарта;
- Безалкохолни напитки, всеки сок, който не е 100% натурален;
- Храни, към които е известно, че пациентът е алергичен или непоносим - те поддържат възпаление и по този начин увреждат общата картина на болестта на Хашимото;
- Генетично модифицирани или неорганични храни;
- Преработени масла;
- Хранителни добавки на основата на щитовидната жлеза на животни: те съдържат йод, полезни са при всички видове хипотиреоидизъм, с изключение на болестта на Хашимото.
- Сурови кръстоцветни - те пречат на функциите на щитовидната жлеза. Добрата новина е, че могат да се ядат варени храни: зеле, карфиол, кейл, броколи, брюкселско зеле, хрян.
Важно!
Хранителните добавки с витамин А, D, витамини от B-комплекс, цинк, селен могат да бъдат полезни при тиреоидит на Хашимото.