Препичане на чили говеждо рецепта

Есента е тук, отново е тук и затоплящата храна идва с нея.

Сладък картоф, пълнен с говеждо чили/за 2 човека /

- 4 средни по размер сладки картофи
- 1 супена лъжица кокосова мазнина
- 2 парчета лук шалот, нарязани на кубчета
- 3 скилидки чесън
- Chili Con carne комбинация от подправки
- 500 грама смляно постно телешко месо
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 кутия белени консервирани домати
- 1 кутия консервирана сладка царевица (може и с червен боб)
- кисело мляко
- сол
- бял пипер

Сладките картофи се набождат с вилица и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за 1 час.

---