Прекрасно женствена
13 април 2018 | Интервю: Аника фон Шнабел
Д-р Либи Уивър
312 страници | 19,99 евро
Д-р Либи, новата ти книга се казва Wonderfully Feminine - Health, Diet, Relaxation - и сега идва пролетта. Как да започнете пролетта като жена щастлива и здрава?
С продуктите на сезона! Купуването и яденето на сезонни продукти е не само здравословно, това е добре и за портфейла ви. Плодовете и зеленчуците, които узряват при естествени условия навън, могат да абсорбират повече хранителни вещества и също така да ги преобразуват по-добре. Затова е най-добре да изберете продукти, които са типични за пролетта, за да започнете през пролетта.
Вашата специалност е биохимията на тялото. Когато дните се удължат и температурите се повишат, в женското тяло се случват различни процеси, отколкото през останалите сезони?
До края на зимата много хора могат да станат дефицитни на витамин D, особено тези, които са склонни да живеят в северните ширини. Витамин D се произвежда в кожата веднага щом слънчевата светлина с UV фактор 3 или по-висока удари кожата. Витамин D е важен за здравите кости и функциониращата имунна система.
Наистина ли съществува пролетна умора?
Е, хората сме склонни да консумираме храни, богати на хранителни вещества, през зимните месеци, да сме повече на закрито и да се движим по-малко. Не е толкова изкушаващо да си навън и през студения сезон! Така че, когато се абсорбират по-малко хранителни вещества и се движите по-малко, често се случва след зимата да се чувствате отпаднали и да имате липса на енергия. Надявам се, че моята книга може да даде на жените нови импулси за това как те могат да популяризират своето здраве и енергиен баланс през всички сезони.
В книгата си обяснявате значението на качествената храна. Но скъпо ли е „органичното“? Имате ли съвет?
Разбира се, искам съветите ми да бъдат реалистични и практични. Ето защо ви съветвам да купувате биологични продукти, когато можете. Ако не можете да си позволите да купувате по-малко замърсени продукти, тогава вижте къде са вашите приоритети и дали все пак може да не успеете да направите една или две отстъпки. Когато имах финансови затруднения, не купувах нови дрехи или обувки в продължение на четири години, освен ако не струваха три евро или по-малко.
Така че от магазина втора ръка?
Да. Това показва колко струваха за мен биологичното хранене, почистващите агенти с ниски замърсители и биологичните продукти за грижа за кожата. Ако биологичните продукти не са лесно достъпни за вас или ако наистина са твърде скъпи за вас, опитайте следните начини за премахване на пестицидите: Пестицидите обикновено са разтворими в мазнини. Следователно редовното измиване, което премахва мръсотията и бактериите, не е достатъчно, за да се отървете от пестицидите. Така че, за да освободите храната си от мръсотия и пестициди, смесете три части вода с една част оцет в мивката си и след това измийте плодовете и зеленчуците си в нея. След това изплакнете всичко под течаща вода, след това изсушете и го съхранявайте за по-нататъшна употреба. Важно е да правите точно това, което е практично за вас и след това да се опитате да извлечете малко повече от него.
Особено препоръчвате кои храни са пресни през пролетта?
От хранителна гледна точка всички растения са суперзвезди, поради което препоръчвам да ядете колкото се може повече зеленчуци.
Пролетта винаги означава - лятото и времето за бикини не са далеч. Как да се справят жените? Лично ти не си фен на диетите, нали?
Никога не съм претеглял клиентите си, защото вярвам, че фокусирането върху теглото често се основава на отдръпване, което от своя страна не насърчава здравословния образ на тялото. Много жени всъщност измерват самочувствието си само когато се претеглят. Днес често ни казват, че за да сте здрави, трябва да отслабнете, но мисля, че е точно обратното: трябва да сте здрави, за да отслабнете устойчиво.
Никой не е по-привърженик на водата и срещу кафето от теб. Моля, обяснете ентусиазма си за едното и неприязънта си за другото.
Водата е основата на целия живот и това включва нашето тяло. Мускулите, които движат тялото ни, се състоят от 75 процента вода. Кръвта ни, която носи хранителни вещества през тялото ни, съдържа 85 процента вода. Нашите бели дробове, които поемат кислород, са 90 процента вода, а мозъкът ни 76 процента. Дори костите ни са съставени от 25 процента вода! За съжаление нито една част от нас не е направена от кафе! Ето защо кафето не е от съществено значение.
Против кафе ли сте?
Не, само ви насърчавам да разгледате отблизо собствената си дневна консумация на кафе. Макар да се казва, че кафето има някои свойства за укрепване на здравето, то също стимулира производството на адреналин, хормон на стреса. Само това може би все още би било управляемо, но много хора вече произвеждат големи количества хормони на стреса, което се дължи на усещания натиск, който съвременният живот оказва върху хората. Телата ни не са проектирани да произвеждат високи нива на адреналин и кортизол (другият ни хормон на стреса) за дълги периоди от време, което се отразява на здравето ни.
Адреналинът е хормонът, който е отговорен основно за чувството на страх.
Повишава кръвното налягане, нарушава храносмилането и влошава съня. Консумацията на твърде много кофеин може да причини всички тези неща, които в крайна сметка имат отрицателно въздействие върху качеството ни на живот.
Отново и отново изтъквате в „Чудесна женственост“ колко важна е релаксацията, така че биохимията на тялото да е правилна и човек да се чувства добре. Но как можете да бъдете спокойни, когато работите много, имате семейство и искате да се виждате с приятелите си от време на време?
Неоспоримо е, че има моменти в живота ни, когато сме постоянно заети и трябва да сме там за работа и семейство. Тези времена често идват на вълни. Но това, което забелязах, е, че няма значение дали една жена има две или 200 неща в списъка си. Тя често се опитва да работи през всичко от нейния списък и го преобръща. Ако се чувствате стресирани или претоварени или се страхувате от ежедневните си задачи, трябва да помислите как интерпретирате натиска и бързането.
Често има неща, които смятаме, че трябва да направим веднага.
Много от тях обаче могат да бъдат решени по-късно без никакви проблеми. В резултат на това оказваме по-голям натиск върху себе си в течение на всеки ден, отколкото е всъщност необходимо. Осъзнаването на това може да осигури невъобразима свобода в нашето ежедневие. Може да ни помогне да преосмислим задачите си и да трансформираме стреса от „Трябва да направя това“ в „Мога да го направя“. Това ни помага да не изпускаме от поглед възможностите в живота и дара на самия живот.
Трикът, който препоръчвате за сутринта, е интересен: трябва да си зададем ритуал, например, преди да станем, помислете за пет неща, за които сме благодарни. Какво носят такива ритуали и какво общо имат с биохимията на тялото?
Научно доказано е, че не можем да чувстваме едновременно стрес и благодарност и че нашето настроение оказва пряко влияние върху нашата биохимия. Като се има предвид това, чувствата на благодарност ни пречат да се фокусираме върху нещата, които нямаме или които се объркват в живота ни. Вместо това разглеждаме какво имаме и какво обичаме в живота си.
И накрая, още два лични въпроса: Какво правите по-различно през пролетта от обикновено?
Не правя непременно нищо по-различно от обикновено, но тази пролет реших да обърна повече внимание на малките неща - дори в най-натоварените ми дни - като цъфнало цвете или слънце, което грее на лицето ми.
А какво най-много очаквате с нетърпение, когато дойде пролетта?
Обичам сезонните продукти и отглеждам собствени зеленчуци вкъщи. Когато сега дойде пролетта, очаквам с нетърпение да засадя нови зеленчуци в градината си. Тези, които нямат място за зеленчукова градина, могат да отглеждат билките си в саксии до прозореца на кухнята или на балкона.
Д-р Либи 5 най-добри съвета за една прекрасно женствена пролет
Д-р Пролетен съвет на Либи 1
Нека играе „без мускули“: Нещата, за които се съгласявате да ви отнемат времето. Има много хора, на които им е лесно да кажат „не“, но на други е невъзможно да кажат „не“. Би ли се наложило да оставите вашия „без мускул“ да играе по-често? Може би трябва да е „не“, ако не е ясно „да, изобщо няма въпрос“? Ако сте от тези, които винаги искат да се харесат на всички, тогава ще ви е трудно да кажете „не“ и може да се изтощите да се представяте за по-силни, отколкото всъщност се чувствате.
Д-р Пролетен връх на Либи 2
Направете нещо - само за себе си: запомнете какво е, когато летите в самолет. Тогава стюардесата ще ви каже по време на инструктажа за безопасност да поставите първо кислородната маска върху себе си, преди да помогнете на другите. За съжаление обикновено не работи по този начин в живота ни. Ако не виждате себе си като приоритет, тогава изразходвате цялата си енергия и жертвате здравето си, за да стартирате. Тогава нищо не може да остане за другите. Затова вземете решение всяка седмица да правите нещо само за себе си.
Д-р Пролетен връх на Либи 3
Прекарвайте време сред природата: това може да ви помогне да се успокоите и ще има положителен ефект върху тялото, ума и духа ви.
Д-р Пролетен връх на Либи 4
Яжте висококачествени храни - особено продукти на растителна основа - и се уверете, че всяко хранене съдържа протеини, сложни въглехидрати и ненаситени мастни киселини. Тези, които се хранят здравословно, показват на тялото си, че ги ценят.
Д-р Пролетен връх на Либи 5
Правете дихателни упражнения всеки ден. Това могат да бъдат базирани на дъха упражнения Тай Чи, медитации или дори лека йога. Коремното дишане - дългото, бавно дишане, което кара коремната стена да се издига и спада - може да промени живота ви и не казвам само това!