Прекрасните кълнове
Микробите са изключително хранителни, тъй като самото семе е хранителният запас за младото растение, така че съдържа в концентрирана форма всичко, от което растението се нуждае за развитие. Съдържанието на ензими в растенията е най-високо в този случай, те подпомагат храносмилането и целия метаболизъм като цяло.
Всички микроби също са богати на витамини и минерали. Нищо чудно, тъй като всъщност по време на своето развитие той абсорбира само две вещества отвън, кислород и вода, в противен случай семето носи всички необходими хранителни вещества за развитието на растението. Те съдържат широка гама от полезни протеини, витамини и минерали. Подхранващите микроби обаче са с изключително ниско съдържание на калории, като ефективно регулират метаболизма и насърчават детоксикацията. Тяхното въздействие, тяхната уникална роля в човешкото хранене, сега е потвърдено от многобройни проучвания.
Освен че са изключително здрави, те също изглеждат вкусни в чинията. Елегантни ресторанти, известни готвачи също често използват различни микроби като декоративен елемент. Може да се комбинира с много ястия. Най-добре се смесва в салата или препечена, яде се като топка за сандвич или евентуално в пита. Микробите се съчетават много добре (предимно със зеленчукови) сосове и кремове като хумус, гуакамоле или крем от патладжан. Салати и гарнитури също могат да бъдат обогатени с него след това, смесени с пресни зеленчуци. Крем супите също могат да се поръсват с кълнове вместо кубчета хляб, настърган кашкавал или семена. Внимавайте обаче да не го излагате на пряка топлина. Най-ценните му компоненти са ензимите се разграждат над 42 градуса.
Има няколко начина за получаване на кълнове. Можете да си купите ок. На цена между 300-450 HUF в опаковка от 50 грама, в пластмасови кутии в био магазини, но по-често и в супермаркети. Много по-добро решение е, ако покълнем сами. По-евтино е и покълваме растението, което искаме, берем го прясно, за да можем да го ядем в периода с максимално съдържание на витамини и ензими.
Както и да е, толкова е добре духовно (особено за градските хора) да се грижиш за нещо и да го виждаш да расте добре ден след ден. Плодът на нашата работа е това. Тоест неговият зародиш.:) Получаваме радостта от култивирането и пресните витамини под формата на започване на живот с относително малка енергийна инвестиция.