Прекрасни свойства на лютите чушки - истински шафран

Китайски учени доказаха, че люти чушки са ефективни в защитата срещу сърдечно-съдови заболявания, което е статистиката номер едно за смъртта, пише медицински Xpress

истински

Специалистите в тази област са се фокусирали върху свойствата на капсаицин и близките му алкалоиди. Именно те придават изгарящата сила на халапеньо, хабанеро и други люти чушки.

Капсаицинът отдавна се използва в лечебни мехлеми за артрит и мускулни болки.

Също така отдавна е доказано, че храната, приготвена с люти чушки, понижава високото кръвно налягане и нивата на холестерола в кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, които могат частично или напълно да блокират пътя на кръвния поток.

Нашите изследвания разшириха нашето разбиране за това как тези вещества в чили помагат за подобряване на здравето на сърцето. Как те влияят на гените и другите системи, които влияят върху състоянието на кръвоносните съдове и нивата на холестерола, стана известно, казва авторът на изследването Чен Дж от Китайския университет в Хонг Конг.