Прекрасен кладенец от авокадо; годни

Зад вълнуващо звучащото латинско име стоят повече от 400 разновидности на плодове. Има класически зелени, гладки и хрупкави белени авокадо, но има и черни. Има доказателства, че авокадото някога е било много популярно в кухнята на инките, маите и ацтеките, както беше вълнуващата храна в Ямайка от 17-ти век например.

кладенец

Зад вълнуващо звучащото латинско име стоят повече от 400 разновидности на плодове. Има класическо зелено, гладко и хрупкаво обелено авокадо, но има и черен цвят.

Съществуват доказателства, че авокадото някога е било много популярно в кухнята на инките, маите и ацтеките, тъй като от него например са правили вълнуващи ястия в Ямайка от 17-ти век. Интересното е, че Персия първоначално е била негова родина, какъвто е случаят с прасковите например. Днес се отглежда в дивата природа в цяла Южна Америка, пристига и в местните магазини от американския континент.

Ценните, мононенаситени мастни киселини, открити в авокадото, помагат за понижаване на вредните нива на холестерола. Вътре в зелено обелените плодове, които чакат на обществен рафт, има общо 14 вида минерали, които играят важна роля за здравословното функциониране на човешкото тяло. Трябва да се подчертае съдържанието на желязо и мед, което спомага за производството на червени кръвни клетки, както и помага за предотвратяване на недостиг на желязо в храната. Поради съдържанието на натрий и калий, той се разлага в силно алкална среда, което означава, че работи срещу подкисляването на тялото. Авокадото няма нишесте, има много ниско съдържание на захар и все още има малко фибри.