Прекомерната консумация на плодове може да доведе до наддаване на тегло Тайните на калориите
Плодовете са богати на фибри и витамини, докато са с ниско съдържание на мазнини и относително ниско съдържание на калории, така че поради добра причина плодовете обикновено се считат за здравословна храна. Но е възможно високата консумация на плодове да доведе до увеличаване на телесното тегло?
Плодове и телесно тегло
Както при всяка храна, колкото и здравословна да е тя, високата консумация на плодове може да доведе до наддаване на тегло. Въпреки че са здравословни храни с широк спектър от хранителни ползи, плодовете все още съдържат калории. Ако сте свикнали да консумирате повече калории, отколкото тялото ви изгаря, може да наддадете на тегло. Ето защо, дори ако калориите идват от здравословни и хранителни източници, като плодове, те все пак могат да допринесат за увеличаване на теглото.
Някои плодове са по-богати на калории от други и по този начин могат да допринесат повече за увеличаване на теглото, например бананите, които са по-богати на въглехидрати, съдържат около 105 калории за парче средно голям плод, докато плодовете гори са сред най-нискокалоричните. Чаша ягоди например съдържа само 46 калории.
Плодове и здравословни условия
Въпреки че диетата, богата на плодове и зеленчуци, е свързана с намален риск от няколко заболявания в начина на живот, особено в контекста на здравословната диета като цяло, има някои медицински състояния, при които консумацията на плодове трябва да се наблюдава.
Модерирането на приема на плодове е особено важно, ако страдате от състояния като диабет или високо ниво на триглицериди в кръвта, тъй като прекомерният прием на захар може да влоши тези състояния. Въпреки че не е необходимо да се избягва напълно, твърде много изядени плодове могат да имат отрицателни последици за здравето.
При диабетиците видовете плодове също са много важни, тъй като вариантите с нисък гликемичен индекс са най-добрият избор за поддържане на стабилно ниво на кръвната захар. Повечето плодове имат относително нисък гликемичен индекс, но динята, стафидите, сушените фурми и пъпешът са опции с висок гликемичен индекс и в този контекст трябва да се избягват.
Колко е достатъчно?
Въпреки че плодовете имат висок процент вода и ниска калорична плътност, ако внимавате с телесното си тегло, трябва да се ограничите до консумация на две порции на ден. Една порция е еквивалент на средно голям плод, като ябълка или банан, и две малки парченца плодове, като кайсии или малка шепа сушени плодове.
Дехидратираните плодове са много по-концентрирани в калории, отколкото пресните плодове, поради премахването на водното съдържание и също така се консумират много лесно в големи количества. Поради тези причини е препоръчително да намалите приема си до минимум, ако следите теглото си, въпреки че те все още съдържат всички хранителни вещества и фибри от пресни плодове.
Плодовият сок е друга разновидност на плодовете, за която трябва да внимавате по отношение на наддаването на тегло, въпреки че съдържа и повечето витамини, открити в плодовете, от които е направен. За чаша портокалов сок може да са ви необходими около десет портокала, така че той съдържа цялата захар и калории, намерени в това количество плодове.
Много плодови сокове също са добавили захар и не съдържат фибри, съдържащи се в пресните плодове, така че винаги е по-добър избор по отношение на управлението на теглото и ползите за здравето, да се избере консумацията на пресни и цели плодове, а не сок.
Защо плодовете все още са важна част от здравословното хранене
Въпреки че плодовете могат да допринесат за наддаване на тегло, ако се консумират в излишък, няма съмнение, че те могат да бъдат ценен принос към здравословното хранене и много по-добра алтернатива на други възможни диетични възможности.
Ако искате сладка закуска, плодовете предлагат много по-добра и по-нискокалорична опция от повечето сладки продукти, като торти, бонбони или шоколад. Освен това плодовете имат високо съдържание на фибри, витамини и антиоксиданти, всички от които са полезни за организма, като помагат за намаляване на риска от хронични заболявания, когато се консумират в комбинация със здравословна диета като цяло.
Начини за намаляване на консумацията на плодове, без да се жертва храненето
За да намалите приема на плодове в опит да допринесете за загуба на тегло, но без да губите ценните витамини и минерали, които осигурява, опитайте да замените някои плодове със зеленчуци. Зеленчуковите пръчици, напоени със здравословен сос, като хумус, са здравословна закуска, богата на фибри и витамини, които осигуряват по-малко калории от плодовете.
Когато ядете плодове, изберете тези, които са особено богати на хранителни вещества, като цитрусови плодове, портокали, грейпфрути или мандарини. По този начин ще получите повече витамини и минерали за същото количество калории в сравнение с други плодове.