Прекалено стари калории
Какво е калория? Калорията е единица енергия и представлява количеството енергия или топлина, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода при нормално атмосферно налягане с 1 градус по Целзий.
Повечето хора мислят за калориите във връзка с храната. „Тази поничка има 400 калории.“ Но трябва да направим психическо нулиране на това и да спрем да мислим по отношение на калориите, когато говорим за храната си.
Калориите се измерват в лабораторията. И така, как можем стриктно да прилагаме калоричната система в човешкото тяло, което е толкова сложно? За съжаление или за щастие, когато става въпрос за нашата фигура, не можем да мислим в строги математически термини. "Ядох 300 калории, изгорих 400, така че съм добре."
Защото ако тези 300 калории идват от хамбургер, това не е същото като 300 калории от 3 банана например. Наблюдаваме калориите с ъгълчето на окото си, ако желаем, но имаме предвид, че това е много неясен ориентир за теглото, което имаме.
Нашето внимание, когато говорим за храни, които са полезни за фигурата, трябва да се съсредоточи върху идеята за алкализиране. Ние се интересуваме повече от нивото на хидратация и количеството минерали, които имаме в тялото, които са пряко свързани с оптималното функциониране на метаболизма.
Имайте предвид, че метаболизмът се основава изцяло на ензими, които могат да въздействат изключително върху витамини и минерали. Ензимите се активират при максимални параметри при много строги условия на околната среда, когато има определено рН в тялото. Леко алкално рН, дадено от естествени храни, пресни, възможно най-малко преработени или непреработени, суперхрани, положително емоционално състояние, движение, почивка.
Ние също се интересуваме от хормоналния баланс в организма, когато говорим за регулиране на теглото, особено за нивата на инсулин. Как управляваме храненията, така че количеството глюкоза в кръвта да е постоянно и да не се наблюдават пикове или гликемични капки.
Ние се интересуваме от ежедневните навици, които имаме по отношение на начина на живот и как подобряваме здравето си, така че тялото да функционира при максимални параметри. За да можем да усвоим и използваме храната, която предлагаме. За да можем да изгорим възможно най-ефективно микро- и макронутриентите, които внасяме в тялото, така че да не се образуват енергийни отлагания под формата на мазнини.
Така виждаме как калориите стават твърде неясен и непълен показател, когато искаме да бъдем насочени към идеална фигура. Има много други фактори, които са много по-важни и ефективни, за да ни насочат към целта ни.
Спрете да броите калориите си. Отворете очи и вижте цялата картина на това как работи тялото ви.
Холистичен диетолог Cimpoeșu Mariana - 0725550005