Прекалено хубаво, за да бъде изхвърлено
Вземете една или две екстри малко преди затварянето на магазина: Приложението „Too Good To Go“ е ръководството за евтина и добра храна в Цюрих. Храна, която иначе би трябвало да бъде унищожена.
Това може да е здраво. Вземете селекция от 18:00 в пекарна в Schmiede Wiedikon - и от 18:00 до 18:30 вечерята е готова в ресторант на Uraniastrasse близо до Bahnhofstrasse. Поръчано чрез приложението „Too Good To Go“: пакетче печени изделия за 5 франка, кутията с топла храна за 9,90 франка.
„Твърде хубаво за изхвърляне“ е мотото на оператора на приложението: ресторанти, заведения за хранене и други заведения за обществено хранене участват в това, за да могат да раздават храна с отстъпка при затварянето на магазина, вместо да се налага да го унищожават.
Активен в девет европейски държави
Идеята стартира в Дания в края на 2015 г., а организацията все още е активна в девет европейски държави с над 15 000 свързани ресторанта и шест милиона потребители. Глобалната общност да спести храна - това е целта на инициаторите: „Тъй като храната принадлежи на чинията, а не в кошчето“.
Според уебсайта на инициаторите една трета от цялата храна, произведена по света, се изхвърля. В Швейцария това са над два милиона тона храна годишно или около 300 килограма на човек, които се унищожават.
400 свързани компании в Швейцария
Приложението стартира в Швейцария през 2016 г. и е със собствен екип в Цюрих от лятото на 2018 г. Оттогава над 100 000 хранения са спасени от отпадъци - приложението е изтеглено над 100 000 пъти през това време и около 500 бизнеса са свързани с приложението: от местни магазини до вериги ресторанти, универсални магазини и звездни ресторанти.
Концепцията: гастрономическите фирми могат да използват приложението, за да предложат излишните си храни на намалена цена. Плащането се извършва с кредитна карта в приложението и храната се взема в рамките на определен период от време. Приложението показва бизнеса в непосредствена близост до клиента.
Победа за всички участващи
Според операторите всички компании, клиенти и околната среда биха спечелили от това. В допълнение към доброто, което подкрепя компанията, както и клиента, клиентът се запознава и с гастрономически заведения, които може да е минал преди, и компанията също го използва, за да провежда маркетинг от свое име.
Същото важи и за пекарната в ковачницата Wiedikon. Минават няколко минути след 18:00: В пекарната можете да приберете собствения си пакет между 18:00 и 19:00. Петте франка вече са платени с кредитна карта при поръчка в приложението - селекцията в магазина може да има стойност на продажбата от 13 франка. И това е трудно: хляб, кифлички, сандвичи, фланеца и много сладки сладкиши все още са на показ - стоки, които може да не се продават на следващия ден. Решението пада върху Bürli, гурме рула и зеленчуков тарт.