Преглед на различните форми на хранене; Природата Любов
Диетата ни се променя и става все по-индивидуална. В днешно време различните форми на хранене са почти толкова разнообразни, колкото предлаганите храни. Това, което се сервира, често зависи от различни фактори: здравословни причини могат да играят роля, но също така и несъвместимости или религиозни причини, в някои случаи решава чистата съвест и понякога е точно това Желание да изпробвате нова тенденция.
Някои от тези диетични концепции са добре известни, като вегетарианската или веганската диета. Но знаете ли и за какво става дума в „Бавна храна“ или вече сте чували за палео диетата? Тук ви даваме малък преглед.
Вегетариански
Вегетарианската диета трябва да е позната на повечето хора. Вегетарианците се отказват от месо и риба, но ядат продукти, произхождащи от живи животни, като мляко, яйца и мед. Според VEBU почти всеки десети човек в Германия яде вегетарианска диета.
Има и „ово-вегетарианци“, които ядат яйца, но не и млечни продукти, и за разлика от това, „лакто-вегетарианци“, които ядат млечни продукти, но без яйца. Освен това има така наречените флекситарианци, които позволяват да се консумира месо, но не го превръщат във фокус на диетата им и затова ядат само рядко и малко месо.
Веган
Веганите избягват всички храни, които са от животински произход. Следователно веганите не ядат месо, риба, млечни продукти, яйца, а също и мед. Веганството често е нещо повече от обикновена форма на хранене; зад него стои етично мотивиран начин на живот. Някои вегани също се уверяват, че дрехите им и други предмети от ежедневието не съдържат животински продукти и че те не са тествани върху животни.
Бързо хранене
В нашия забързан свят бързото хранене става все по-популярно. Под бърза храна се разбира бързо приготвени ястия за бърза консумация. Обикновено отнема по-малко от десет минути между поръчването и получаването на храната. В древността е имало предшественици на днешните ресторанти за бързо хранене, които са били широко разпространени. В Помпей са разкопани магазини, които много приличат на днешните щандове за бързо хранене. Тогава жителите на градовете често нямаха печка в наетите си апартаменти, така че тези магазини бяха единственият начин да получат топла храна.
Бавна храна
Бавната храна е противоположна на културата за бързо хранене, защото мотото за този тип диета е: Качеството отнема време. Фокусът тук е върху удоволствието и това изисква екологично и регионално качество, което също е чувствено и естетично. Това движение първоначално идва от Италия и си е поставило за задача да запази регионалната кухня и да гарантира, че зеленчуковите и животински продукти от местно отглеждане и тяхното местно производство се подкрепят.
Без глутен
Има хора, които страдат от непоносимост към глутен, при които храни, съдържащи глутен, могат да предизвикат възпаление на лигавицата на тънките черва. Това предотвратява правилното усвояване на хранителните вещества, повечето от които остават неразградени в червата. Затова се обръща внимание на безглутенова диета. Тъй като глутенът е адхезивен протеин, който се съдържа в много видове зърнени култури, тези продукти не се използват. Но има и видове зърно, които не съдържат глутен, като просо, а също киноа, елда или смляно ленено семе. В днешно време се предлагат множество хлябове и тестени изделия без глутен, които са специално създадени за хора с непоносимост към глутен.
ниско съдържание на въглехидрати
Терминът „ниско съдържание на въглехидрати“ идва от английски и означава минимизиране на въглехидратите, където „въглехидрати“ е съкращението за „въглехидрати“ = въглехидрати. Както подсказва името, това означава форма на хранене, при която приемът на въглехидрати е значително намален. Целта е тялото да получи по-голямата част от енергията си от храни с високо съдържание на протеини и мазнини. Мотивацията често е желанието да отслабнете или е част от терапия за метаболитно заболяване.
Сурова храна
Суровата храна или „суровата храна“ е формата на хранене, която не изисква готвене, тъй като суровоядците са на мнение, че храните губят важни витамини и хранителни вещества при нагряването им. Така че става въпрос за обработката и по-малко за действителния избор на храна. Последователите на сурова храна ядат много сурови плодове и зеленчуци, както и ядки, семена и билки.
Палео
Палео - така наречената диета от каменната ера - е алтернативна форма на хранене, която води обратно до корените. Зад това стои теорията, че дълбоко в себе си ние все още сме хора от каменната ера и че телата ни не могат да обработват определени храни.
Последователите на Палео ядат само храна, която се твърди, че нашите предци са консумирали през каменната ера. Те включват основно месо, риба, яйца, плодове и зеленчуци, както и ядки и някои мазнини. Не се допускат u. а. Зърнени храни, млечни продукти и захар.
Заключение:
Що се отнася до храненето, мненията често се разминават. Не трябва да се забравя обаче, че избраната диета е много лично решение, което трябва да се спазва във всеки отделен случай. Разбира се, важно е да се храните здравословно и балансирано - всеки според своя стил. Винаги обаче в менюто трябва да има много пресни плодове и зеленчуци и малко захар, защото без значение какъв тип диета изберете: правилото за 5 дни на ден важи за всички.
Благодарим ви за информативния принос. Той също ни помогна много в училище