Предпазва от затлъстяване на черния дроб със соево мляко Sun Doctor
Ето още един аргумент за соево мляко и тофу: соевият протеин може да намали нивата на белените от черния дроб вредни мазнини.
Соевото мляко е най-популярно сред вегетарианците и чувствителните към лактоза хора, тъй като е чудесен заместител на кравето мляко. Изследователи от Университета на Илинойс също наскоро откриха този соев протеин може да намали натрупаните в черния дроб вредни мастни запаси с до 20 процента, така че се препоръчва на всеки да консумира соево мляко.
В изследването учените редовно давали обезмаслено и соево мляко на плъхове със затлъстяване и нормално тегло. В края на експеримента бяха изследвани животните и беше установено, че соята няма ефект върху тънки гризачи, но количеството мазнини в черния дроб на затлъстелите хора е намалено с 20 процента. "Почти една трета от американското възрастно население има мазнини без никакви симптоми. Една от основните причини за това състояние е затлъстяването, което може да доведе до чернодробна недостатъчност. Когато жизненоважен орган като черния дроб натрупва мазнини, които по принцип не трябва да съхраняват мазнини, функцията на органите може да бъде нарушена " Каза д-р Хонг Чен, ръководител на научните изследвания.