Предотвратяване на риска от; артрит

08 април 2015 г.

Често знаем, че артрозата е износването на хрущяла, което води до скованост и болка. Но това, което е по-малко известно, е, че зад прогресивното унищожаване на ставния хрущял се крие мълчалив враг: възпаление. (Издания T. Souccar)

предотвратяване

Храни, които стимулират възпалението

  • Храни, които подкисляват по същество (положителен пралов индекс) - Това са киселинни молекули, получени в резултат на разграждането на животинските протеини (пикочна, фосфорна, сярна киселина), които в излишък вече не се елиминират от бъбреците и в крайна сметка се съхраняват в съединителна тъкан, стави, мускули.
  • Храни, отговорни за производството на възпалителни продукти (цитокини, простагландини, левкотриени и др.) - Това са алергенни молекули, предизвикващи чревна порьозност (самата тя се дължи на стимулиране на естествените защитни сили и причиняват локално възпаление), позволявайки на киселинните молекули да преминат в кръвния поток и лимфа. Отговорни: зърнени продукти, богати на глутен (пшеница ***, ечемик, ръж, овес)

  1. Намалете възпалението с храни, признати за техните противовъзпалителни свойства (джинджифил, куркума, червени плодове, кокос ...)
  2. Предотвратете възпалението с много алкална диета (плодове и зеленчуци), започвайки с чревната бариера, блокирайки киселинните молекули по време на храносмилането.

Предотвратете риска от артроза

1 - Суперхрани срещу възпаление или против остеоартрит

Храни, богати на антиоксиданти (антиоксидантите имат противовъзпалителни свойства, тъй като неутрализират молекулите на възпалението) - Вижте ORAC индекс

  • Храни, богати на полифеноли(антоцианини, в тъмночервени растения) с противовъзпалителни свойства, сравними с тези на аспирина, но без разрушителните ефекти.
  • Храни, богати на витамин С което допринася за производството на колаген, еластин за обновяване на тъканите, включително тези, специфични за ставите (напр. Цитрусови плодове, киви, чушки, магданоз )
  • Храни, богати на омега 3 (Напр. Орехово масло, тлъста риба ), които имат за цел да намалят и балансират съотношението омега 6/омега 3 (тъй като излишъкът от омега 6 в нашата диета помага да се стимулират възпалителните молекули - простагландини)