Предотвратявайте болестите чрез веганска диета! Това възможно ли е
Експертът по вегани, лектор и автор Кристиан Венцел накрая изчиства масата и обяснява изключително в интервю: Може ли веган диета да предотврати болести? Колко вредни са наистина месото и млечните продукти? И преди всичко: Като веган наистина ли получавам всички хранителни вещества, от които се нуждая за подходящо ежедневие? Отговорите му ни събориха от краката. И със сигурност ще го направят и за вас.
Кристиан Венцел си знае пътя. С темата Веганство. Всичките му познания за Диета без месо, мляко и яйца той го поставя в своите речи, в своя блог или в книгите си. В ексклузивното Интервю на Jolie.de той премахва слуховете, предположенията и опасните полузнания по темата веганска диета и обяснява: Ето как е наистина полезно за нашето здраве - и ето колко вредни са животинските продукти!
Интервю с веганския експерт Кристиан Венцел
Jolie.de: Г-н Wenzel, до каква степен веганската диета може да има положителен ефект върху нашето здраве?
"Веганската диета има много ползи за здравето. От една страна, вие сте по-енергични, тъй като стомахът ви може да смила много по-бързо и по-лесно растителните храни от месото и животинските продукти. Така че за храносмилането се изисква по-малко енергия, която след това се използва за други дейности Освен това в някои проучвания (например „Адвентното здравно проучване 2“) вече е доказано, че веганската диета има определени цивилизационни заболявания, като някои Предотвратяване на рак и диабет тип 2 мога. Растителната диета може дори Облекчаване на депресията: Статистиката от Journal of Nutritional Neuroscience показва: Високата консумация на зеленчуци може да намали шанса за развитие на депресия с 62%. Така че веганската диета влияе върху здравето ни по няколко начина: По-енергични сте, по-монтирани и по-щастливи!"
Jolie.de: Какво точно се променя веганската диета в тялото - или кои отрицателни процеси вече не се стимулират благодарение на веган диетата?
„The Метаболизмът се подобрява неимоверно и има повече налична енергия. Твърде много месо и млечни продукти също стимулират растежа на раковите клетки. За да използваме пример от Dr. Майкъл Грегър да подчертае: В едно проучване изследователите капеха органично мляко върху чиния на Петри с ракови клетки. Резултатът след 14 опита беше следният: Растът на рака се увеличи значително, по-точно с 30%! Същият експеримент беше направен и с бадемово мляко, с което се случи точно обратното: Растът на рака можеше да бъде намален с до 30%. Това е само един пример за много хора, при които веганската диета се справя по-добре. Освен това намаленият брой отрицателни хормони натоварва тялото ни по-малко и можем да излъчваме повече отвътре навън. "
Jolie.de: Веганската диета осигурява ли ми всички хранителни вещества, от които се нуждае здравословно тяло?
"От балансирана веганска диета (За мен това означава разнообразна диета с голям дял сурови зеленчуци и почти никакви преработени продукти) покрита е голяма част от основните хранителни вещества. Въпреки това - и това вероятно е известно на мнозина - трябва да сте веган определено допълват витамин В12. Витамин В12 има такъв големи ефекти върху нашето физическо и психическо благосъстояние. Освен това има така наречените „критични хранителни вещества“, с които веганите трябва да внимават. Това са Калций, желязо, цинк и витамин В2 (рибофлавин). Балансираната диета с много (за предпочитане покълнали) бобови растения, плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести продукти обикновено отговаря на тази нужда. Препоръчвам го и на всички хора, не само на вегани, За допълване на витамин D.."
Jolie.de: Като веган колко често трябва да проверявам кръвните си стойности?
"По принцип трябва да проверявате кръвните си стойности веднъж годишно. Както като веган, така и като смесена вечеря."
Jolie.de: По-продуктивна ли съм чрез веганска диета?
"Категорично да! Тъй като имате повече енергия на разположение чрез веганска диета (както е обяснено по-горе), вие разбира се сте по-продуктивни. Това е и причината за мнозина Състезателите, които се състезават, преминават към веганска диета. Например бързият скейтър Феликс Мали успя да подобри драстично представянето си, като премина към веганска диета. "
Jolie.de: Така че веган диетата е подходяща и за спортисти?
„Независимо дали в силови тренировки или в състезателни спортове, Веганското хранене е подходящо не само за спортисти, но има и много предимства. Имате на разположение повече енергия, метаболизмът ви работи по-добре и като цяло сте по-добре снабдени с енергия, защото консумирате много естествени продукти чрез веганската диета. Защото: колкото по-необработена е храната, толкова по-високо е енергийното й съдържание. Много спортисти преминават към веганска диета, защото забелязват, че са по-ефективни, по-здрави и по-здрави са по този начин. Културисти и състезателни спортисти като Карл Ес, Луис Хамилтън и национал Серж Гнабри го показаха. "