Предизвикателството без захар - за живот без захар - диабет ЖИВЕЕ
Живот без захар само за 30 дни - възможно ли е това? Да, казва Сузане Бейнвогл и предоставя „ Предизвикателство без захар” пред. Можете да започнете днес с тези съвети и ежедневни задачи.
Сладките неща дават нова енергия, радват ви, успокояват и отпускат. В същото време консумацията на захар има последици за здравето. И така, защо ядем толкова много от него, когато захарта е вредна за нас? От една страна, защото храните със захар просто имат добър вкус. Но това не е всичко. Вината е и на гените, защото определено предпочитание към сладките храни е вродено, тъй като нашите ранни предци са научили, че сладките храни не са токсични. Освен това захарта действа подобно на лекарството и задейства мозъчния център за възнаграждение. При консумация се освобождава допамин, известен още като хормон на щастието. Положителните ефекти обаче продължават само за кратко, тогава мозъкът ни иска повече.
Когато сте стресирани, разочаровани, тъжни или отегчени и имате чувството, че имате нужда от шоколад за момент, мозъкът ви жадува за бързите, положителни ефекти от консумацията на захар. „Това може да доведе до поведение, подобно на пристрастяването, и е толкова трудно да се направи без това“, обяснява Сузане Бейнвогл в книгата си „Без захар за 30 дни“. Тя добавя: „Когато тялото ни е лишено от захар, могат да се появят реални симптоми на отнемане като главоболие, умора, раздразнителност и проблеми с концентрацията.“ Тези, които успеят да кажат „не“ на захарта, ще бъдат възнаградени: по-красива кожа, подобрена способност за концентрация, по-добра Сънят и ново, по-здраво телесно усещане са наградата. В допълнение, черният дроб е обезмаслен, кръвното налягане е оптимизирано, храносмилането се подобрява и нивата на кръвната захар и холестерола падат.
Така че започнете правилно
Животът без захар не винаги е лесен, особено в началото. Затова трябва да продължите стъпка по стъпка и да измислите стратегия, в случай че отново почувствате глад за сладки неща. Можете постепенно да прочетете следните ежедневни задачи и да ги интегрирате в ежедневието си. Още един съвет: прочетете! Литературата за захарта и скритите капани в хранително-вкусовата промишленост ще ви помогне да разберете контекста и да бъдете по-съзнателни относно храненето. И сега е време да се отървете от захарта!
Ежедневна задача 1
Получете общ преглед
Днес е първият ден на предизвикателството без захар и днес пак можете да се храните нормално. Вашата работа е да запишете всички храни и техните хранителни стойности. Направете списък с колони за калории, въглехидрати, мазнини, протеини и най-важното захар. Погледнете хранителната информация за храната и я запишете. Ако готвите сами, претеглете храната, за да я изчислите. Таблица с калории или приложение за преброяване на калории улеснява работата, особено в движение. В края на деня можете да видите черно на бяло колко захар сте консумирали днес. Повече от очакваното, нали? Друга мотивация да живеете без захар.
Използвайте дневника през следващите няколко дни, за да запишете ситуациите, в които обикновено ядете сладкиши и как сте се чувствали както преди, така и след това. Това упражнение ще улесни намирането на алтернативи на сладките закуски в бъдеще. Например, обичате ли да хапвате следобед? Може би вкусен чай или разходка ще ви помогнат по това време в бъдеще? Често желанието за захар не е нищо повече от навик. Трябва само да нарушите обичайното поведение и желанието за сладко губи сила.
Ежедневна задача 2
Зона без захар
Днес кухнята е на ръба: тя е обявена за зона без захар. Най-добре е да отделите време и да сложите цялата храна и напитки на плота или на кухненската маса. След това първо сортирайте всички продукти, които очевидно съдържат захар като сладкиши, чиста захар, сладки газирани напитки и Ко, след това потърсете скрити капани за захар: Прочетете внимателно хранителната информация и забранете тези храни или напитки от вашата кухня. Направете същото с други места, на които може да имате съхранени сладки закуски. От шкафа в хола до чекмеджето в офиса. Колкото по-малко се изкушавате, толкова по-лесно ще се откажете от захарта.
Ежедневна задача 3
Нови аварийни MU
Като диабетик е трудно да избегнете захарта в определени ситуации, например ако имате хипогликемия. Но дори и тук можете да намерите по-здравословни алтернативи, които бързо ще повишат нивото на кръвната захар отново. Какво ще кажете например за стафиди вместо гроздова захар или сушени кайсии вместо гумени мечки? Изпробвайте какво харесвате и какво винаги можете да носите със себе си. Дори животът без захар да е целта, здравето е на първо място при спешни случаи. Така че не правете без глюкоза, ако не можете по друг начин.
Ежедневна задача 4
Какво всъщност има в него?
Много храни съдържат захар, но това не винаги се вижда веднага. Производителите са задължени да посочват съставките и хранителните стойности на своите продукти върху опаковката. Но често не е толкова лесно да се разбере. Затова проверете съставките много внимателно: Можете ли да намерите захар в списъка на съставките? Ако да, дали е много напред? Дадени ли са хранителните стойности на сто грама или на порция и дали размерът на порцията наистина е количеството, което бихте изяли? Уверете се също, че храните ви са етикетирани с термини като „ниско съдържание на захар“, „ниско съдържание на захар“ или „без захар“ и не позволявайте това да ви заблуждава.
Ежедневна задача 5
Стигнете до вашата дестинация без алкохол
„По време на 30-дневното предизвикателство трябва също да се въздържате от алкохол“, съветва Сузане Бейнвогл. От една страна, както опиянението, така и махмурлукът често ни карат след това да прибягваме до нездравословна храна. Освен това, въпреки ферментацията, алкохолът все още съдържа изобилие от остатъчна захар и коктейлите са истински захарни бомби.
Ежедневна задача 6
Пийте по-здравословно
Набързо захар в кафето, мед в чая, лимонада или млечен шейк със захар и дори в сладкишите, рекламирани като толкова здравословни, не е необичайно да съдържат захар. Но има много алтернативи на вкусни напитки. Вашата първа задача е да разберете кога предпочитате да пиете сладки напитки. След това постепенно опитайте други напитки без захар. Една от тенденциите е например водата, вливаща се в плодове. За здравословно вкусово изживяване водата просто се долива с нарязани плодове, плодове, билки или зеленчуци. Какво ще кажете за лимон и мента, канела и праскова или диня и розмарин? Освен това тези съвети могат да ви помогнат:
- Обичате ли да пиете кафето си сладко? След това инвестирайте в наистина добро кафе, което също има добър вкус с мляко или млечни алтернативи. Или опитайте малко количество стевия, което след това постепенно намалявате.
- Обичате ли да пиете сок или смутита? След това го направете сами у дома. По този начин знаете, че не съдържа захар и можете да разреждате напитката стъпка по стъпка с по-големи количества вода.
Ежедневна задача 7
Няма повече подсладители
Днес е денят: вие също трябва да се сбогувате с подсладителите. Има няколко причини за това: „От една страна, здравните странични ефекти на изкуствените подсладители все още са неясни, но има някои изследвания, които предполагат, че е по-добре да се консумират умерено. От друга страна, искаме отново да усетим естествената сладост на храната “, обяснява Сузане Бейнвогл. Вкусовите ни рецептори наистина притъпяват със захар и подсладители, така че почти не забелязваме естествената сладост.
Ежедневна задача 8
Снек без захар
Независимо дали са сладки или солени - закуските обикновено са истински захарни бомби. Но има алтернативи, така че да не се налага да пропускате вечерна закуска или нещо вкусно между храненията. Какво ще кажете например за зеленчукови пръчки и билкови кварки. И двете са лесни за приготвяне и вземете със себе си в офиса. Имайте предвид обаче, че определени количества моркови или чушки например могат да доведат до значително повишаване на кръвната захар. Най-добре е предварително да се информирате за хранителните стойности и да претеглите количествата.
Ежедневна задача 9
Аварийната стратегия в случай на подхлъзване
Особено в началото на предизвикателството без захар ще забележите, че сладките изкушения сякаш дебнат отвсякъде. Понякога е наистина трудно да се каже не. Например, когато баба току-що е изпекла любимата ви торта. „Малкото подхлъзване не е краят на света, така че не бъркайте по въпроса. Днес ще научите как да се справяте с неуспехите и как можете да излезете от тях по-силни и пълни с мотивация “, казва Сузане Бейнвогл.