Предимства на ориза, храна, богата на витамини от група В
Оризът, здравословна храна с високи постижения, стана толкова обикновен, че рядко се забелязва! Има обаче безкрайни разновидности на ориз и колкото се може повече вкусове, вкусове, рецепти.
Ориз, зърнени култури, необходими за балансирана диета
Оризът, храна, богата на витамини от група В, съдържа по-малко протеини от другите зърнени култури, но те са с по-добро качество. Той е почти перфектен, с идеален баланс на протеини, мазнини и въглехидрати.
Ами ако изпитахме същото удоволствие да опитаме зърно ориз като парче шоколад или чаша хубаво вино? Оризът заслужава нашето пълно внимание: винаги е там, когато имаме нужда! Запасите му изглеждат неизчерпаеми. До такава степен, че дори го хвърляме върху булката и младоженеца, традиция, наследена от древен Рим и представляваща символ на живот и плодородие.
Има категории ориз според размера на зърното. Тя може да бъде дълга, средна или къса, голяма или тънка. Цветът му варира: оризът може да бъде кафяв или бял, но също и черен в Китай, червен в Африка. Понякога е ароматизиран като нежния жасминов ориз от Тайланд. Всеки има своя произход и се използва по различен начин.
Пригответе ориза, като вземете предвид разнообразието му и му се насладете !
Кафяв ориз или кафяв ориз е този, от който е отстранена само негодната за консумация черупка. Той е най-хранителният от всички и най-богат на фибри. Този ориз понякога има леко гранясал вкус, защото е богат на мастни киселини (които при контакт с въздуха стават гранясали). Следователно той се използва по-рядко от белия ориз въпреки хранителната му стойност. Ако ви харесва този ориз, имайте търпение, когато го готвите и го гответе след това, като го смесите с малки зеленчуци, лук и добър соев сос например.