Преброяване на калории С този прост трик ще се храните по-здравословно - ЗАВЕДЕНО
Бавно се наслаждавайте на всяка хапка - теоретично така трябва да се храним. На практика обаче твърде често поглъщаме неблагоприятни здравословни и нездравословни неща. Това може да има сериозни последици.
Ако ябълка и торта са пред нас, мозъкът ни обикновено решава в полза на тортата. Можем да се защитим срещу него и все пак да вземем ябълката, но често не го правим. Но: Има един прост начин да измамим мозъка си.
Нашият мозък играе ключова роля при определянето коя храна попада в чинията. Ако обаче сме честни, често дори не искаме да знаем колко калории има в храните пред нас. Защото апетитът може бързо да умре. Поне това е резултатът от проучване на американски психолози.
През 2018 г. изследователи от колежа Дартмут в Ню Хемпшир за първи път изследват как мозъкът се влияе при вземането на решения, когато едновременно научим броя на калориите в храните.
42 ученици на възраст между 18 и 22 години взеха участие в проучването. Те бяха разделени на две групи и всяка разгледа общо 180 изображения на храна. Докато първоначално бяха представени само със снимките, след половината път им беше даден и броят на калориите.
Източник: Getty Images/Източник на изображения/Нулеви рекламни послания
Снимките идват от фотобази данни или уебсайтове на известни заведения за бързо хранене и наред с други неща показват чийзбургери, пържени картофи и сладкиши. На скала от една със значението „изобщо не“ до четири „вероятно“, изпитваните субекти бяха помолени да посочат вероятността, с която биха купили закупената храна. Докато взимаха решението, психолозите записваха и мозъчната им активност с магнитен резонансен томограф.
И двете групи прецениха, че висококалоричната храна е по-малко апетитна и по-малко желана.
Имайки предвид това, те казаха, че предпочитат да не го купуват.
Източник: Getty Images/Tetra images RF/JGI/Jamie Grill
Това твърдение изглежда разбираемо, когато смятате, че малката закуска между тях може да покрие половината от калориите за деня и следователно е по-малко привлекателна. Но психолозите също попаднаха на интересни резултати, изучавайки мозъчната дейност.
Андреа Кортни, Катедра по психология и мозъчни изследвания, Дартмутски колеж
Показано е, че два мозъчни региона, свързани с мотивацията за ядене, са особено активни.
Системата за възнаграждение намалява активността му, докато се възпроизвеждат изображения с етикети на калории. За разлика от това, активността в системата за контрол се увеличи значително.
Разбира се, резултатите не означават, че трябва да се занимаваме само с броя на калориите и никога повече да не се наслаждаваме на парче торта. Ако обаче забележите, че гладът за бърза храна не може да бъде спрян, можете да излъжете мозъка си малко.
Тази статия е публикувана за първи път на 16 януари 2019 г.