Празник вегетариански; Ръководство за диабет
Вегетарианската диета е здравословна и сравнително нискокалорична и въпреки това ви задоволява добре, тъй като съдържа много фибри. Почерпете се тънко с нашите рецепти!
Има няколко точки, които говорят в полза на вегетарианската диета, дори за диабетици: Много храни на растителна основа са много здравословни, тъй като съдържат много фибри, витамини и минерали. Освен това плодовете, зеленчуците и бобовите растения имат ниска ефективност на кръвната захар. Растителните протеини натоварват бъбреците по-малко, отколкото животинските протеини. Ако силно осоленото, сушено месо бъде премахнато от менюто, високото кръвно понякога дори се регулира надолу.
С правилната комбинация от храна, например ако използвате много пресни зелени зеленчуци, можете да получите достатъчно количество хранителни вещества дори без месо и колбаси. Тези, които също искат да се откажат от яйцата (лакто-вегетарианска храна), трябва да гарантират, че имат достатъчно количество йод и желязо. Строго вегетарианската диета без млечни продукти и яйца (веганска храна) е проблематична - не само за диабетици - тъй като лесно може да доведе до липса на важни хранителни вещества. Ако сте диабетик и искате последователно да променяте диетата си, определено трябва предварително да потърсите съвет от диабетолога си.
Ако искате да продължите да ядете месо, за здраве, трябва да поставите вегетарианска рецепта в менюто си поне два до три пъти седмично. Като предложение за вас сме събрали няколко вкусни рецепти със зеленчуци, които са идеални като основно хранене.