Празник като шведите

Както в Германия, храната също играе важна роля в Швеция по Коледа. Вместо да поставят всички ястия на масата за хранене, много шведи поставят Julbord - буквално преведено като коледна трапеза. Това е бюфет със студени и топли ястия, от който всеки сам си взема храната.

Предимствата: Много може да се приготви добре. Така че никой не трябва да стои в кухнята, докато яде. Тъй като бюфетът се сервира на отделна маса, можете да седнете дълго време след вечеря, без да се притеснявате за остатъците от ястието.

Джулборд обикновено се състои от рибен курс като предястие, топли основни ястия и десерт. Особено практично е, когато всеки гост е отговорен за курса и носи храната готова.

Харесвате ли шведски джулборд? Открийте някои типични ястия в нашия списък. Ако не искате да готвите сами, можете също да намерите много от ястията на борда на нашите фериботи в Гьотеборг - от края на ноември на годишния коледен гурме бюфет.

стартер

• Gravlax в сос от горчица и копър ("Hovmästarsauce")
• Кисела кисела херинга („Сил“) в къри сос в различни сосове
• Салата от раци

Основно ястие

• Köttbullar
• Гювеч от картофи, лук и аншоа ("Janssons frestelse")
• Салата от цвекло
• Шунка със сладка горчица ("Julskinka")
• пушени колбаси ("Prinskorv")

десерт

• Оризов пудинг с черешов сос
• Сладкарски изделия с лед
• Меденки ("Pepparkakor")
• Плато за сирене

---