Празници и ежедневие

Според католическата литургия църковната година започва в Адвент. Първата неделя на Адвента въведе това, четирите седмици на подготовка. През това време, след като стават постоянни свещеници - първо Шандор Сабо, а след това Рес Хайос - Мъчениците отиват на така наречената изгревна литургия, рорате, през делничните дни. Някой от семейството остана вкъщи, за да загрее фурната и да използва тиквата за печене. Тъй като ротацията започваше в шест часа и завършваше в седем часа, говедата имаха право да ядат само когато се прибраха у дома. И за да пият в устата на пещта, в чугунен съд, те давали хладка вода на дребните стоки. По време на Адвент постът се провеждаше по-строго през седмицата. Не само, че се въздържаха от месо в петък, сряда беше и ден на пастата. В селяните на много места месото така или иначе влизаше в саксията само в неделя и четвъртък.

Нова година

Като стара традиция, Рождество Христово започва в първия ден на Адвента. Посещавали неженени мъже, ученици. „Рождество“ е носено на два стълба от два ангела, облечени в бяло, чиито хартиени ковчези са били украсени най-вече със сребърна хартия. Поне трима овчари отидоха с тях, в субас, в големи шапки от овча кожа. Те дойдоха с големи верижни пръчки, изпъкнали с обръчи. Играта се играе с известни текстове. Трябваше да им се предложи нещо, с банички и гевреци, момчетата можеха да си вземат чаша питие.

Денят на Мъкло Дядо Коледа също е основан в Мартели според националната традиция. Децата почистиха ярко обувките си, изложиха ги между двата прозореца и зачакаха какво ще сложи Дядо Коледа през нощта. Когато кучетата излаяха, децата млъкнаха: „Шш, сега идва Дядо Коледа, нека те изплашим малко“.

На Деня на Лука (13 декември) върху чиния се слага чиния със „смърчова пшеница“, която става красиво зелена за Коледа. Не мийте и не печете хляб. По това време не трябва да шиете и във фермата, за да не се зашиват дъната на кокошките и да не снасят яйца. Задните части на кокошките бяха намушкани с вили, използвани за отопление на пещта, докато те казваха: „Яйца, копайте“. Смърчова торта, изпечена във всеки чифлик. На няколко места преддверието беше варосано или просто боядисано.

Коледният пост не беше известен в реформатския фермерски свят. В селото, подобно на Разпети петък, не се яде месо. Някои дори не ядоха яйцата. "Варени картофи в косата", тя пече тиква, вероятно печена царевица с мед. Трябваше да гладува до полунощна литургия, другаде, докато излезе „звездната вечеря“. Твърдението за коледната елха не беше известно в много стари времена. Имаше някои селяни, които направиха „коледно дърво“ от туя с бонбони или две, докато други украсиха сух клон във фермата. Ако дори не беше пълно с коледна захар, той го направи сам, опаковайки „изгорена захар“. В Тегехалм коледното дърво беше скрито от децата. Децата седнаха на пейката с баба си, която по това време излезе от града при тях. Когато звънецът иззвъня, бабата заповяда: „Е, Исусе! Да излезем от обора! “ Когато влязоха, на украсената маса имаше метри коледни елхи. На масата имаше девет вида храна, беше задължително да се яде всичко, за да има добра реколта. Сега храната не беше съобразена с детето както обикновено.

Селяните отидоха на полунощната литургия толкова много, че не всички влязоха в църквата. Когато се прибраха вкъщи от полунощната литургия, ядоха студен свински червен пипер или желе и орехова и макова торта. На Коледа дори най-бедното семейство имаше на масата си месно ястие, предимно стъбло. Каква храна е останала на масата, не се съхранява. Под масата се слагаше малко от целия фураж, който се даваше на говедата след празника. Не можеше да пропусне червената ябълка във водната кана, с тази вода конете бяха напоени на следващия ден. Те също пееха под коледното дърво на много места. Реформираните скандираха песните, започвайки с „Благословено раждане на нашия Господ Христос“, католиците с думите „Ангел от небето“ и „Пастири, овчари ликуващи“. Връзката между двата Коледа (Коледа и Нова година) е период на забрана. Не трябва да печете, измивате или изнасяте боклуци от апартамента. Дори гайдата трябваше да остане в обора, което „наетите хора“ не признаха с голямо удоволствие, докато спяха там.

В деня на малките светии (28 декември) детето беше изпратено при съседа във фермата по това време, където му беше ударено шамар и го попитаха:

- Колко са малките светци?

- На което отговорът е: Всичко е зад ъгъла със скъсана врата, дори повече.

Денят на благодарността се проведе в църквата в навечерието на Нова година в шест вечерта. След това започна билетният новогодишен бал в Кръга за четене на Мартели. Групата, получена тук, пуска музика, камбаната звъни в полунощ, след това балът продължава до пет часа сутринта, когато камериерките трябва да напуснат, за да бъдат нахранени навреме. Чифлиците също искаха да преминат будни към новата година. Така те играеха на карти, пукаха или вареха царевица. Среднощната камбана беше слушана от мнозина в двора. След това картодържателите от съседа се върнаха вкъщи с бурена лампа. На някои места беше поставена шезлонг, придружена от тамбура. Обикновено това беше много преследвано от жандармите, но дори и на Нова година той беше пренебрегнат. На много места вечерта бяха натъпкани няколко калдъръмени кочана във фурната, за да не се охлади стаята. Тук вечерта излезе щруделът, в случая с чифлиците орехи, ябълки, макове и извара. Селяните предпочитаха щрудел от зеле и тиква, но имаше и щрудел с тиквени семки.

През зимата селянинът се хранел два пъти, в девет сутринта и два до три следобед. За закуска ядоха задушено зеле. В навечерието на Нова година фермерите ядат само свинско месо, за предпочитане нос, което пушат заедно със скалпа. Кокошките не са склонни да готвят, което според тях ще надраска късмета. На много места в тенджерата се готви леща, за да има много пари.

Коледното дърво беше отсечено в деня на Богоявление (6 януари). Този ден селяните взели светена вода от църквата. Беше напълнен с резервоар за светена вода до входната врата на къщата.

Този ден реформатските деца присъстваха на трима царе, вместо на Рождество. Един от тях държеше в ръка шестолъчна звезда, в центъра на която беше монтирано сито, в което горяше свещ. Те попитаха: "Позволено ли е да се завладеят трима царе?" Те дори изпяха няколко псалма, получиха и няколко стотинки и торти.