Празнично печено без съжаление - по-здравословен живот
С тези ефективни храносмилателни помощни средства ще оцелеете през следващите гурме дни без болки в стомаха и излишни килограми.
Следващите няколко седмици представляват кулинарно изкушение.Ванилови кроасани от колеги, общителни пунш срещи на коледния пазар, както и професионални и частни коледни партита. С простите съвети от диетолога Dr. Barbara Stadler може да избегне неприятното мрънкане и нежеланите зимни мазнини.
Дайте си почивка на стомаха. Лакомията и удоволствието не вървят заедно. „Ето защо трябва съзнателно да давате лъжицата между храненията и да оставяте на стомаха и червата си по-дълъг въздух от три до четири часа“, казва лекарят. Между храненията помага да се усъвършенства кафето и чаят с канела срещу апетита за храна. Ако има богато меню вечер, обядът може да бъде по-малък: фибри като маруля, зеленчуци на пара, картофи и постно месо или риба ви карат да се чувствате сити. Ако също пиете много минерална вода и между зеленчуковите сокове, приготвени от кисело зеле и цвекло, ще осигурите на стресирания организъм витамини и достатъчно течности - за да можете да обработите по-добре едната или другата порция пунш и пенливо вино.
Разменете мазнините и захарта с витамини. Сега няма начин да заобиколите пищно напълнените щандове за бисквитки. Независимо от това, трябва да направите крачка назад, когато става въпрос за сладкиши. „Големият прием на захар насърчава производството на стомашна киселина и в резултат на това киселини“, подчертава Щадлер. Освен това коледните специалитети са масивна атака върху фигурата. Един ванилов кроасан има около 100 калории. „Ако съблазните гостите си с екзотични плодове като мандарини, физалис, нар или личи, ще се отвлечете здравословно: този плод съдържа много витамини и също трябва да се бели.“ Плодовите хапки се движат по-бавно от чинията към устата, отколкото коледните пекарни.
Греяно вино - домашно. Защо не смесите собственото си греяно вино? Гарантирано е не само да вкусите по-добре от захарните бомби от супермаркета - той е и по-смилаем, защото можете сами да определите количеството съставки и алкохолното съдържание. Д-р Щадлер: „Заслужава си да се обмислят алтернативи без алкохол и без калории, като подправени чайове с канела, кардамон, карамфил и джинджифил, които също помагат за храносмилането. Ако махмурлукът все пак удари на следващата сутрин, трябва да изпиете чаша сок от грейпфрут и да вземете магнезий. "
SOS съвети за къркорене на стомаха. Ако очите отново бяха по-големи от стомаха, изпробвани и изпитани домакински средства го изчистете отново: Чаша анасонов чай след епикурейския акцент има спазмолитично действие, отвара от пресен джинджифил помага срещу гадене и газове. За да направите това, изсипете 200 милилитра вряща вода върху два сантиметра от корена и го оставете да се накисва за десет минути. Капсулите от кардамон от аптеката като приготвяне на чай също правят червата меки. Чаена лъжичка ким, който се дъвче след хранене, също има релаксиращ ефект. „Тези, които са склонни да се борят със запек по празниците, трябва редовно да хапят сини сливи вместо бисквитки“, съветва специалистът по хранене. Освобождаващата рецепта: Накиснете три до пет плода във вода вечер, пийте водата сутрин и след това хапете плодовете. Настърганата ябълка може да помогне срещу диария: нейният пектин набъбва в червата и свързва вредните вещества. Известният шнапс след хранене е, според д-р. Stadler обаче е по-малко препоръчителен: „Алкохолът дори затруднява храносмилането. Чаша еспресо без мляко е по-ефективната алтернатива. "
Пеене срещу лошо храносмилане. Ако киселините се появят след печено, антиацидите от аптеката обикновено могат да потушат бързо стомашния огън. „Тези лекарства съдържат специални активни съставки, които свързват стомашната киселина и по този начин я правят безвредна.“ Тези, които я харесват по-естествена, могат да използват изпитано домашно лекарство от Dr. Stadler: „Прясно изцеденият лимонов сок има алкален ефект върху организма и по този начин противодейства на прекаленото вкисляване на стомаха.“ Най-добрият начин за предотвратяване на храносмилателни проблеми по празниците? Пейте заедно със "O du Fröhliche" със страст! Изследвания са установили, че дълбокото коремно дишане по време на пеене нежно масажира червата и стимулира метаболизма. Дори и тананикането е достатъчно, за да се избегнат свръхреакции на храносмилателния тракт: стимулира парасимпатиковата нервна система - частта от автономната нервна система, която е отговорна за релаксацията.