Празнични диетични рецепти за новогодишната нощ

рецепти

бита сметана

Тест за непоносимост към лактоза - когато се препоръчва?

бита сметана

Рак на белия дроб: какво трябва да знаем и защо е важно.

диетични

Силна умора и някои от най-тревожните причини

Ето няколко много специални рецепти, предназначени да направят трапезата на Нова година впечатляващо ястие, наистина хранене за големи дни. Рецептите са вкусни, изглеждат примамливи, безопасен и успешен начин да впечатлите близките си, но и гостите си.

1. Специално предястие: Рулца от сьомга със скариди

Рецепта на предците: Как да си приготвите ЕСТЕСТВЕН АНТИБИОТИК у дома

диетични

съставки(за 4 човека):

8 филета пушена сьомга,
1/2 връзка зелен копър,
80 гр. Варени и белени скариди,
100 г. трици (по избор ориенталски препарат, розови, готови), 1 лимон,
50 г сърна от сьомга,
4 супени лъжици сос Табаско,
4 супени лъжици заквасена сметана или бита сметана за готвене,
сол,
пипер,
150гр. маруля;

1. Измийте и нарежете копъра на ситно. Изцедете сока от 1 лимон.
2. В купа смесете скаридите, глинените съдове, заквасената сметана или бита сметана, нарязания копър и лимона. Сол и черен пипер, след това добавете 4 супени лъжици сос Табаско. Разпределете състава върху 8-те пушени филета сьомга и навийте на руло.
3. Поставете филетата сьомга в алуминиево фолио и оставете студено в хладилника до сервиране.
4. Поставете пушените филета от сьомга в чиния върху легло от маруля и украсете с хайвер от сьомга. Сервирайте със сухо бяло вино.

2. Крем супа от шампанско за новогодишната нощ

Време за приготвяне: 30 мин; Трудност: ниска

Съставки (за 12 порции):
• 3 бутилки шампанско,
• 6 супени лъжици ванилов пудинг на прах,
• 10 супени лъжици хранително нишесте,
• 10 скилидки,
• 15 супени лъжици захар,
• 8 белтъка,
• 2 парчета канела,
• 3 лама,
• лимонови листа за декорация;

Начин на приготвяне:
1. Настържете лимоните, след което извлечете сока от 3-те лимона.
2. Сварете канела с карамфил, лимонов сок, малко вода (около 2 супени лъжици) и 2 супени лъжици захар. Загрейте шампанското и добавете сока от кипене на горните съставки.
3. Пригответе бучките пяна: разбийте белтъците с останалата захар, добавете настърганата лимонова кора, след това вземете бучките пяна с лъжица и ги сварете във вода. Извадете с бъркалка и запазете до сервиране.