Праз - какво има в него Здравни карти и медицински съвети

Богат на вода, празът е с ниско съдържание на енергия. По-голямата част от приема на калории идва от въглехидрати, съставен главно от фруктоза и на глюкоза. Празът бял също съдържа захароза, което му придава лек вкус, както и други захари с диуретични свойства (фруктани).

карти

Този зеленчук е източник на витамини от група В, на витамин К, на провитамин А и на витамин Ц. Зелените краища са по-богати на провитамин А и витамин Ц отколкото бялата част.

Неговата конституционна вода носи много минерали и микроелементи: желязо, фосфор, калий, мед, магнезий, селен, калий.