Правото на диета; Защита на специални хранителни нужди в детската градина и училище; SOHA T;

Право на диета - Защита на специални хранителни нужди в детската градина и училище

Загубата на диетата може да има изключително сериозни последици! - Законодателството, известно като декрет за столовата, затегна правилата за ежедневното хранене в държавните образователни институции. Разпоредбите за ограничаване на употребата на сол и захар бяха особено повтаряни. Съществува обаче и друг аспект от въпросния Регламент EMMI 37/2014 (IV.30), който касае деца със специални хранителни нужди.

защита

Много хора днес се борят с някаква форма на хранителен проблем, алергия или чувствителност към храна или съставка. Възрастните се справят по-лесно с диета без лактоза, глутен и мляко-протеини, но децата със специални хранителни нужди и техните родители са в по-трудно положение. До тук. Благодарение на промените в законодателството, наредбата за общественото хранене сега не само регулира храненето на здрави деца, но също така предвижда, че институциите, които се грижат за деца, трябва да осигурят диета, съобразена с индивидуалните нужди.

Съгласно закона детските градини, училищата и болниците също са длъжни да осигурят диета, подходяща за тяхното състояние, за лице, което се нуждае от диетично хранене. Ако институцията не може да реши това със собствена кухня, тя може също да поръча услугата от друг обществен ресторант.

Децата, които се нуждаят от диета, също трябва да я получават контролирани, безопасни вечери, обяд и леки закуски е. Диетата трябва да бъде индивидуализирана. (Например, ако някой е алергичен само към мляко, той не трябва да се лишава от други хранителни вещества, тъй като доставчикът е създал опция от менюто „напълно безплатно“.) Трябва да се гарантира, че субектът може да спазва комбинирана диета, ако е необходимо. Ако алергията или чувствителността към глутен са свързани с диабет, все пак трябва да се осигури високоалорична диета без алергени. Менюто трябва да е богато на хранителни вещества и калций, дори ако е диета без мляко, например.