Правите ли кекс в Париж Париж Пеле-Меле

Блог в Париж за начина на живот: излети, ресторанти, мама, шиене

пеле-меле

Той е малък, сладък, флиртуващ, често екстравагантен, но винаги спретнат. За няколко месеца той покори столицата, за да се превърне в истинска сладкарска звезда. Кексът е сладката, забавна и утешителна торта, някъде между лакомията на детските барбапапи и усъвършенстването на гурме паузите, наблюдавани в Секс в града. Момиче нещо, какво.

Освен това кифлата вече е остаряла, а кестенът ... така 2010 (2009?). Ние сме само в началото на възхода на кекс, който вече е нахлул в рафтовете на Monop ’и Picard, но все още е далеч от това да бъде представен във всички пекарни във Франция и Навара. И ако макаронът може да разчита, че Ладуре и Пиер Ерме ще запазят благородните си писма, кой ще защити честта на кексчето в Париж? Защото трябва да се каже, че гастрономическият потенциал на тази торта от другаде далеч не е демонстриран. Битката едва е започнала ...

Изображение, взето от отличния блог http://parisvsnyc.blogspot.com/

Кексчета и чийзкейкове в Берко

Реших да проуча дали бихте могли да вземете добри кексчета в Париж или не. Първа спирка по пътя ми: Берко, специалист по „днешните пайове“ (о, добре, ябълковият пай неизбежно е вчера?), Обожаван или мразен от любителите на тарталети. Да тръгваме.

Има три адреса на Берко в Париж и парижкия регион; Избрах този на Рамбуто, точно зад центъра на Помпиду. Пространството е малко, но добре организирано: вляво, чийзкейковете, вдясно, кексчетата. Можете да останете и да ядете тортата си на място, но са налични само две малки маси.

Изборът е труден: от едната страна, карамелени чийзкейкове, крем брюле, орео, червени плодове, тирамису, фъстъчено масло, шоколадов банан ...; от друга, нутела, M&M, камбар, виолетово, мак, спекуло и дори тарталети shtroumpf. Това е истинска оргия от захари и цветове, чист калориен излишък. И ето, че вече се провалям в мисията си за тестване на кексчета, слаб като мен: решавам да тествам чийзкейк (ами да, какво искаш, винаги се страхувам да не попадна на примамлив маслен крем с тарталети).