Правилното хранене за дейности на открито

Хората се нуждаят от енергия, която поемат чрез храната. Нуждата от спорт на открито нараства масово. Планинският турист например консумира повече от седем пъти повече калории в сравнение с почивката. Как изглежда оптималното снабдяване на открито?

Независимо дали става дума за пешеходен туризъм, алпинизъм или навън в кану - всеки, който се стреми към по-дълги спортни дейности на открито, трябва да бъде подготвен. В допълнение към физическата годност това се отразява на оборудването, което включва и доставка на храна. Сумата зависи от продължителността на обиколката, терена (например има ли питейна вода?) И личните нужди. По принцип обаче се прилага следното: Разпоредбите трябва ...

... съдържат всички основни хранителни вещества в балансиран състав.
... носете малко тегло със себе си (например чрез намаляване на количеството вода, използвано в трекинг ястия).
... имат високо енергийно съдържание.

От кои вещества са необходими на спортиста?

Витамини, минерали, амино и мастни киселини - изцяло контролирано количество количество енергия не е достатъчно за хората. За да се поддържат всички телесни функции или да се постигнат максимални постижения в спорта на открито, е необходим микс от определени вещества: витамин А за имунната система, витамини от група В за метаболизъм, фолиева киселина за кръвообразуване и така нататък. Ако един от тези компоненти липсва, съществува риск от симптоми на дефицит. Ако останете за дълго в планината например, това може да бъде опасно, дори количеството енергия да е достатъчно.

Колкото по-дълго продължава активността на открито, толкова по-важно е да планирате правилно храната си. Трябва да се отбележи, че атлетите на открито също се нуждаят от бърза енергия по време на турнето. Следователно някои храни трябва да са лесно достъпни и да осигуряват енергия бързо, без каквато и да е форма на приготвяне. Например подходящи са енергийните блокчета с високо съдържание на прости захари. Тази енергия може да се използва веднага от тялото. „Дупките“, които рязкото нарастване е разкъсало калорийния бюджет, се запълват много бързо. Въглехидратите и мазнините, съдържащи се в храната, също осигуряват устойчивост.

И не забравяйте: личният вкус също играе роля. Тези, които се снабдяват с вкусна храна, се възнаграждават с много допамин. Пратеникът на щастието е идеалната основа за справяне със следващите метри по мотивиран начин.

Храна на открито за многодневни обиколки - основите

Следните храни могат да се комбинират за приготвяне на високоенергийни ястия:

Пшенично брашно (въглехидрати)
Кус-кус (въглехидрати, фибри) и/или ориз
Пълномаслено мляко на прах (лактоза, витамини А, В1-В12, множество микроелементи)
Яйце на прах (протеини, витамини A, D, E, K)
Овесени ядки (въглехидрати, витамини В1 и В6, В7, желязо, магнезий, разтворими фибри)

С добавянето на вода, тези основни съставки могат да се използват за създаване на многобройни рецепти - хлебчета, каши, оризов пудинг или палачинки са само няколко примера. Брашното е подходящо и за сгъстяване на супи и по този начин допълнително ги обогатява. Медът и сушените плодове или твърдото сирене и подправки придават на ястията вкус.

Трекинг готовите ястия, които са добро допълнение към доставката, са лесни за транспортиране и бързи за приготвяне. Много от тези продукти се отличават с добре обмислен състав от съставки, които са съобразени с високите енергийни изисквания на спортистите на открито. Въпреки това производителите могат да получат и заплащане за това ноу-хау. Водещите производители включват например Travellunch, Adventure Food и Trek’n Eat.