Правилното хранене при проблеми с тялото и ума

Почти всяка храна се предлага в здравословни и нездравословни варианти: Пълнозърнестият хляб, например печен само с естествени съставки, е вкусен източник на хранителни вещества. Същият хляб, от друга страна, може да се превърне в болест и угояване храна чрез използването на промишлени добавки. Диетата може да бъде истинска роговица на здравето. С него не само може да се облекчи страданието, но и помага да се избегнат предварително. Неправилното хранене обаче може да създаде много проблеми на първо място, например чрез използването на различни съставки в индустриално произведени ястия, които са отговорни за голям брой страдащи от алергии.

Разбира се: хората могат да реагират на почти всяка храна с алергии, защото тялото им отхвърля определени протеини като чужди. В допълнение, използването на различните изкуствени добавки има огромен дял днес. Едно е сигурно: за мнозина здравето стои или пада с правилната диета - Самуел Ханеман, основател на хомеопатията, призна това. Следващата статия трябва да обясни по-подробно защо индустриалната храна е много проблематична в този смисъл и как различни проблеми могат да бъдат решени чрез здравословно хранене.

1. Обща непоносимост

Проблемът със съвременните храни е следният: повечето от тях са произведени в голям мащаб. Само в най-редките случаи това протича без естествени добавки, обикновено се добавят изкуствени добавки - ето преглед от Федералното министерство на храненето. За пациенти, които обикновено са склонни към алергични реакции към храната, може да се каже само да избягват колкото се може повече индустриалната храна и вместо това да използват органични или поне проследими произведени продукти.

Разбира се, органичното също не е безпроблемно, но поне предотвратява безразборното навлизане на изкуствени съставки в организма - кой потребител може да следи съставките в барбекю сос тук и палачинка шницел там? Най-важната стъпка в такава терапия е елиминационна диета. Всички храни с изкуствени съставки постепенно се намаляват. Ако има значително подобрение на симптомите след пропускане на определена храна, значи сте на прав път.

2. Зъбно здраве

Зъбната редица е огледалото на човешкото здраве: Ако тук възникнат проблеми, това често е достатъчно индикация за по-дълбоки трудности. И най-големият проблем с това е, че бебетата вече се снабдяват с храна и напитки, които увреждат млечните им зъби. Най-големият проблем тук е преди всичко захарта: Ако по-малко устойчивите млечни зъби непрекъснато се измиват със сладки напитки, млечният кариес се образува много бързо - известен също като „синдром на шише за кърмене“. Не на последно място, защото бебетата често пият по-малко от жажда, а за да се успокоят, трябва да преминат към напълно неподсладени напитки. Това има и друг положителен страничен ефект: тялото не свиква със захарта и в по-късните години има по-малка нужда от нея.

Дори по-късно обаче захарта все още е повсеместен проблем. Особено с оглед на факта, че захарта също е скрита там, където не бихте очаквали: дори уж здравословният ябълков шприц съдържа най-малко 24 грама захар на бутилка.

Колкото и здрави да са плодовете, те съдържат много плодови киселини, които атакуват зъбния емайл. Следователно изплакването с вода е задължително. Киселините също са отрова за зъбния емайл: плодовите киселини го карат да ерозира и причинява болка, свръхчувствителност и кариес. На практика това може да се избегне само ако почистването се извършва последователно след консумация на такива храни. Това може да стане чрез изплакване с вода (като същевременно се гарантира, че пиете достатъчно), но също така и с дъвка без захар, с която киселината се неутрализира.

3. Сол по ключова дума

За солта са написани много текстове. Повечето от тях не дават особено добри отзиви на белите кристали. Избягването или намаляването на готварската сол се препоръчва отново и отново, особено при пациенти с кръвно налягане. Но не всички соли са еднакви; науката сега заема позицията, че солта всъщност е отговорна само за хипертонията при хора, които са чувствителни към солта.

По принцип обаче, когато става въпрос за сол:

Всеки процес в организма се нуждае от компонентите на трапезната сол
Трапезната сол е сложно обработена, избелена и съдържа вещества като алуминиев оксид (като помощно средство) или йодни съединения
Морската сол, каменната сол и други естествени соли се считат за много по-богати на минерали и следователно трябва да бъдат предпочитани.

Естествените соли като тази каменна сол могат бързо да бъдат разпознати по грубостта и цвета си. Те не бяха изкуствено избелени като готварска сол.

И тук също влизат в сила индустриалните храни: те използват почти изключително трапезна сол и след това обикновено прекалено много от нея. Това означава, че всички вредни свойства на тази солева форма влизат в тялото неконтролирано. Следователно трябва да се използват естествени соли и количеството им да се намали. Само чрез силното осоляване на хранителната индустрия съвременният човек вярва, че по-малко осолената храна не е вкусна. Ако използвате по-малко сол само за една седмица, ще установите, че вкусовите ви рецептори се хармонизират. А трапезната сол, или по-точно минералите, от които се нуждае за живота, също се намират в достатъчни количества в естествените храни и напитки.

4. Храна и настроение

Хипократ, гръцкият лекар, препоръчва да се консумира магарешко мляко при депресия. И цялата история е пълна с доказателства, че храната има пряк ефект върху психиката. Така че не е изненадващо, че дори конвенционалната медицина трябваше да стигне до този резултат в даден момент: Няколко проучвания наблюдават хиляди хора и техните хранителни навици през годините. Всички те стигнаха до заключението независимо един от друг: хората, които се хранят балансирано с пресни зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти, са значително по-малко склонни да развият депресия, отколкото контролните групи, които ядат промишлено преработени храни.
Както обяснява следващата статия, влиянието на неправилните хранителни съставки отива много по-далеч:

Наситените мастни киселини инхибират работата на мозъка
Захарта изостря емоционалния стрес
Приемът на витамини и микроелементи може да потисне агресията
Пресните зеленчуци могат да повишат работата на мозъка благодарение на витамините В6, В12 и съдържащата се в тях фолиева киселина
Липсата на (незаменими) аминокиселини в индустриалната храна има отрицателен ефект върху мотивацията и способността да се отпускате и може да доведе до депресия и апатично поведение.

Като цяло това също означава: индустриалната храна съдържа много лоши съставки и недостатъчно добри, за да компенсира този излишък. А по отношение на психиката, това означава, че висококачествените храни сами по себе си не могат да излекуват депресията, но поне могат да облекчат и да се използват превантивно.

5. Диета и хомеопатия

В началото беше споменато, че Самуел Ханеман вече е дал храна на много голяма област в хомеопатията. В Organon der Heilkunst той посвети няколко параграфа на тази тема. Например следните две:

Въпреки че е на повече от 200 години, тази работа казва и следното в своята квинтесенция: Грешното хранене не само ви разболява, но и може да унищожи опитите за изцеление.

Заключение

Човек е това, което яде - тази много търсена поговорка все още е много вярна, дори и след много години употреба. Днес живеем във време, в което става все по-трудно да се избягват индустриални продукти и вместо това да се яде наистина здравословна храна. Това обаче е свързано не само с хранителната промишленост, но и с простия факт, че наистина здравословната, висококачествена биологична храна често се предлага само на несъразмерно по-висока цена. Ако обаче помислите колко лесно е да се справите с много проблеми, просто като преминете от готвене към натурална сол, бързо става ясно, че здравето винаги изисква малко лични усилия и не винаги трябва да бъде по-скъпо или отнемащо време.