Правилното хранене при киселини
Как да намалим значително дискомфорта.
Унив.-доз. Д-р Мартин Риглер е специалист по хирургия и специалист по хранопровода; Той оглавява медицинския център „Рефлукс“ във Виена на 9-то място.
Кои са най-честите задействащи киселини ?
Нездравословни хранителни навици - твърде много, прекалено сладки, прекалено мазни и твърде често -, висока консумация на алкохол и никотин, емоционален стрес; но също така и медикаменти за отпускане на мускулите или диафрагмална херния, например от тежко вдигане. Твърде големият прием на храна създава механичен стрес - стомахът е преразпънат, а антирефлуксният клапан на изхода на хранопровода е течащ. Налице е и метаболитен стрес от твърде много концентрирана захар.
Как ви влияе този стрес?
Храната, доставяна на тялото, премахва енергията от организма, кара нервите да се бунтуват и освобождава пратеници в тъканта, които причиняват дискомфорт. Ако метаболизмът е нарушен, тялото вече не може да съхранява доставената енергия. Батерията на тялото се източва твърде бързо и липсата на енергия предизвиква слабост, изпотяване, метеоризъм, умора и умора след хранене.
Коя терапия е най-добра?
Само пет процента от засегнатите отговарят на условията за операция по възстановяване на антирефлуксния клапан. Повечето се справят с промени в диетата и от време на време лекарства. Важно е промяната в диетата да се придружава от лекар и предварително да се направи гастроскопия, за да се изключи предраков стадий на хранопровода.
Кои храни са особено вредни?
Според моя опит, особено захар, мед, десерти, хляб, пица, тестени изделия, ориз, алкохол и плодови сокове. Всички те могат да предизвикат рефлукс. Концентрираната захар като рефлукс се крие в много готови ястия или в зеленчуци в буркани. Ето защо тестваме дали има непоносимост към лактоза, фруктоза или зърнени култури например.
Важно е обаче първо да се извърши измерване на налягането на хранопровода (измерва неговата функция) и измерване на рефлукса (измерване на киселина). В противен случай може да се пренебрегне тихият рефлукс: Той не причинява никакви симптоми, но стомашната киселина все пак се влива в хранопровода и съществува риск ракът на хранопровода да се развие незабелязано.
На какво трябва да обърнете особено внимание?
Яжте парче краставица или парче зелена ябълка на всеки час-два. Микроелементите и витамините - в комбинация с вода и фибри - дават на тялото енергия и симптомите на рефлукс се облекчават.
Съвет за книга: А. Гросман и М. Риглер, „Хранене правилно при рефлукс и киселини. 50 приятни рецепти за по-добро качество на живот, Кнайп-Верлаг, 128 S, 17,99 E
Прим. Унив.-Доз. Риглер по телефона (01/526 57 60):
Сряда, 15 юни, 12.30 до 13.30 часа.