Правилното хранене при болки в ставите
Всеки, който страда от болки в ставите, трябва да се храни здравословно. Той може да предотврати остеоартрит и артрит, да облекчи симптомите, но и да предотврати тяхното прогресиране.
Износването на ставите се развива бавно и обикновено е резултат от стареенето. Две неща помагат срещу това: адекватни упражнения и здравословна диета. Плавното движение на ставите не е възможно без непокътнат хрущял. За това той се нуждае от специални хранителни вещества. И те се намират главно в пресните зеленчуци.
Но особено когато зимата е точно зад ъгъла, много от засегнатите хора се притесняват, че не могат да се снабдят с необходимите хранителни вещества и витамини. Това не е толкова трудно, тъй като по-специално есента предлага много плодове и зеленчуци, които поддържат здравето на ставите.
Идеалната диета включва храни, които предотвратяват възпалението и осигуряват на ставите хранителни вещества. Важен антагонист на арахидоновата киселина, който може да предизвика възпаление в ставата, е омега-3 мастната киселина, тъй като неутрализира ефекта от вредните мазнини.
Добри източници на омега-3 мастни киселини са рибите със студена вода като сьомга и скумрия. Но ядките и рапицата, както и зехтинът също са включени. Изследванията също така показват, че рибата и маслото са с високо съдържание на витамин D, които имат положителен ефект върху хрущялите. Други антиоксиданти като витамини А, В1, С, Е и селен също са полезни. Освен това калцият, магнезият и цинкът укрепват хрущялите и костите.
Здравословно със зеленчуци
Всички плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамин С поддържат ставите. Според проучване, яденето на портокали е особено полезно за болки в ставите. Причината: Витамин С в комбинация с каротеноиди, веществото, което придава на портокалите техния цвят. Дългосрочно проучване също установи, че редовната консумация на кръстоцветни зеленчуци може да предотврати артрит и други възпалителни ставни заболявания.
Те включват броколи, зелеви кълнове, карфиол, кальраби, зеле. Броколите обаче са особено полезни за хрущялите. Съдържа големи количества вторично растително вещество сулфорафан. Това вещество блокира ензимите, които са отговорни за разграждането на хрущяла. Бобовите растения като леща и боб също осигуряват на организма основни минерали.
Но шипките също подкрепят здравето на ставите. Техните хранителни вещества стимулират образуването на нови градивни елементи на хрущялната тъкан. Съдържат и много ликопен. Този червен растителен пигмент успокоява възпалението в ставите. Друг съвет е аюрведичната лечебна подправка куркума.
Поради високото си съдържание на антиоксиданти, той инхибира възпалението и също има аналгетичен ефект. Всеки, който яде прясна и сезонна храна и се въздържа от прекомерна консумация на колбаси, месо и тлъсто сирене, може да се храни здравословно през всеки сезон.