Правилното хранене по време на горещината Здраве
Здраве 9 юли 2015, 07:21
По време на топлинната вълна са забранени сладолед или студени напитки, дори ако това ви създава илюзия за незабавно охлаждане. По време на парещите горещини се препоръчва да се пие при стайна температура.
В допълнение към билковите чайове можете да използвате и овлажняващата сила на богатите на вода зеленчуци. Сандвичите с краставици са идеалната комбинация от храна и вода.
За да сте сигурни, че ядете възможно най-здравословно ястие, заменете белия хляб с пълнозърнест хляб и добавете парче сирене, гарнирано с пресни филийки краставица.
„Ключът е да се намали телесната температура, да се избегне дехидратация и да се задържат в организма основни минерали и витамини“, казва изследователят Сара Риш - консултант в американската хранителна индустрия.
Плодовете и зеленчуците с високо съдържание на вода са особено подходящи за топлина, включително краставици, както и пъпеши и стръкове целина.
Продуктите от зърнени култури също са полезни за тялото, защото осигуряват необходимия магнезий и калций, предотвратявайки мускулни крампи, които могат да възникнат поради дехидратация.
Поради тази причина пълнозърнестият хляб е добър, както и бирата - стига да се консумира умерено и да не е твърде студен.
Пикантните храни предизвикват изпотяване - добър начин за охлаждане на тялото - затова се препоръчват препарати като къри, който съдържа джинджифил и люти чушки. По тази причина всъщност в горещите страни се консумират много пикантни ястия.
Експертите препоръчват също да се избягват храни с високо съдържание на протеини и мазнини, тъй като тялото се бори да ги смила. Това включва както сладкиши, така и месни продукти.