Правилно съхранение на храната Ето как храната остава по-дълго свежа - FIT FOR FUN
Правилното съхранение на храната не е толкова трудно. Както тук, храната остава по-дълго свежа в хладилника - вместо да плесенясва или да изсъхва ...
Вероятно вече знаете приблизително как да съхранявате правилно храната, така че да остане по-дълго свежа. Но:
Бихте ли могли да кажете точно кои плодове и зеленчуци могат да бъдат поставени в хладилника и след това трябва да се съхраняват един до друг или далеч един от друг?
И знаете ли например, че ако сте твърде близо, миризмата на лук може да проникне в черупките на яйцата и да развали вкуса? Лукът дори не принадлежи в хладилника - а яйцата и без това влизат във вратата, далеч от чекмеджето за зеленчуци. Но нека да разгледаме всички точки, които трябва да знаете, за да съхранявате храната правилно.
Как да съхраня правилно храната в хладилника?
Събрали сме пет правила за правилното съхранение на храната в хладилника.
Съхранявайте храната правилно в стаята
Плодови купички, пълни с ябълки, банани, портокали, сливи, манго, грозде изглеждат красиви, но те не са златният стандарт при правилното съхранение на храната.:-) Тук също е предмет на етилена - който избягва, когато ябълките узреят и напр. Кара бананите и авокадото да узреят и да се развалят по-бързо.
Предупреждение, етилен!
Силно отделящи се плодове и зеленчуци В допълнение към ябълките има още цариградско грозде и маракуя; в средния диапазон има кайсии, круши, смокини, нектарини, папая, праскови и сливи, а боровинките, мангото, пъпешите и бананите също отделят узряващия газ в околната среда. Точно като доматите.
Много чувствителен към етилен са тези видове плодове: киви, пъпеши от медена роса и банани, кайсии, круши, нектарини, папая, праскови, маракуя и дюли. И вашите любими аводадос! По-специално предварително узрелите протеинови бомби не трябва да влизат в контакт с етилен. Защото те вече са настроени готови за консумация.
Леко чувствителен към етилен са боровинки, личи, пъпеш и цитрусови плодове. При зеленчуците проблемът е по-малко в отделянето на етилен, отколкото в чувствителността. Зелето е най-чувствителното, независимо дали е цветно зеле, брюкселско зеле или броколи.
Правилно съхранение срещу миризми
Всяка (здравословна) храна има свой собствен хранителен спектър. За да се възползвате от възможно най-много витамини, минерали и фитохимикали, трябва да пишете с главна буква думата „разнообразие“. Помага да се яде цветно - така че да внесете възможно най-много различни цветове, като червено (напр. Домат), зелено (напр. Броколи) и бяло (напр. Кварк) в менюто.
Остана ли купа от салатата праз? Поставете го в хладилника. Но внимавайте: семейството праз - което включва лук, лук, чесън и див чесън, както и праз - може да предаде своя пикантен аромат на други ястия в хладилника. Това е особено рисковано, когато се нарязва или нарязва, поради което е най-добре такива съставки или остатъци да се държат в затворен контейнер.
Млякото е една от храните, които поглъщат такива аромати особено лакомо.
Следователно счупените опаковки с мляко, като тетра или кани или кани с мляко, трябва да бъдат затворени, ако е възможно. В противен случай бихте могли да очаквате вкусово преживяване, за което изобщо не сте били подготвени. Съхранявайте правилно храната - и тогава всичко остава по-дълго свежо!