Правилно гладуване - Научни знания и съвети за практика
Гладуване правилно за тяло, ум и душа - способността да се отказва от храна за определен период от време е наследена от люлката. От една страна, нашите еволюционни предци многократно са били зависими от падането обратно на резервите и периодите на тялото Отпуск за храна да оцелееш. От друга страна, традицията на съзнателно избягване на твърди храни в смисъл на пост вече оформя човешката история. Постите се предавали от поколение на поколение, главно поради религиозна мотивация; така и в Християнска традиция от Пепеляна сряда до Великден, като време за подготовка за празника на възкресението на Христос. Но постните традиции като Рамадан също намират път към юдаизма и исляма.
- Основи: какво са протеините така или иначе?
- Какво определя качеството на протеините?
- Кои групи храни осигуряват кои аминокиселини?
- Умно комбинирано: По този начин получавате всичко необходимо.
- Практическа част: Рецепти за високо протеинови ястия.
В наши дни религиозният аспект става все по-малко важен, но постенето набира скорост; по-скоро от здравен мотив. Съвременните привърженици на гладуването получават опасен вятър от изследванията, защото учените също са се заели с темата и я доказват медицинско око множество положителни аспекти на физическо и психологическо ниво. Не само болните хора се възползват от временната липса на храна, правилното гладуване може да бъде и възможност за здрави хора да поддържат или подобряват собствените си Благополучие представляват. Че гладуването е много повече от често желаното намаляване на теглото, може да се види най-късно от вашия собствен опит.
Но как можете да постите правилно, какво трябва да се спазва, имате ли нужда от професионално ръководство и можем ли всички да останем без храна по всяко време? Тази статия е посветена именно на тези въпроси.
Пост: определение
Постенето е, когато доброволно решите да останете за ограничен период от време твърда храна като Луксозни храни да се направи без (De Toledo et al., 2013). Тук се използва терминът Доброволност на преден план, иначе гладува. Не само съзнателно се прави без храна, но в същото време и върху луксозни стоки като алкохол, кафе или тютюн. Умерената физическа активност и достатъчно време за почивка и релаксация са важни предпоставки за успешен период на гладуване. За мнозина е трудно да си представят, но в процеса на гладуване чувството на глад се намалява главно поради редовното изпразване на червата и се поддържа физическото и умственото представяне (Kuhn, 2004).
Физиологично се основава на телесни резерви използва се като източник на енергия и хранителни вещества. Екскреторните органи, т.е. бъбреците, белите дробове, кожата и червата, както и нашият важен метаболитен и детоксикационен орган, черният дроб, са все по-стимулирани. Целта на това отказване от храна е прочистването, регенерацията и оздравяването на тялото, повишаването на ефективността, както и стимулът за преосмисляне на предишните хранителни и битови навици. Така че процесът на гладуване може да бъде идеално въведение в такъв по-здравословни хранителни навици или преминаване към веганска диета.
Постенето може да бъде описано и като физиологичен процес, без който хората не биха могли да оцелеят през историческия период (Meyer, 2005).
Разликата с глада
За разлика от гладуването, когато гладувате, вие не съзнателно и доброволно решавате да се откажете от храната; като правило периодът от време, за който няма храна, не е конкретно дефиниран принуден и често хронично упорити. Общото между тях са сходните метаболитни процеси (De Toledo, 2002).
Например външни обстоятелства като екологични бедствия или войни ви принуждават да гладувате. По политически причини хората провеждат така наречените гладни стачки или психосоматични заболявания, като хранителни разстройства (анорексия), водят до компулсивно предизвикан глад. Следователно, друго, очевидно разграничение на поста е различно Благополучие на нивото на тялото и психиката.
За разлика от глада, гладуването няма нищо общо лишаване и искате да направите; метаболизмът на тялото преминава към „хранене отвътре“ и черпи енергия от собствените си депа (Lützner, 2013).
Различни форми на гладуване
Ако искате да постите правилно, това може да се направи терапевтично за определени заболявания, но също така и превантивно и по този начин редовно от здрави хора. Прави се разлика между различни форми; Добре известните включват следното:
Стара традиция с доказани лечебни свойства
Произходът на древната постна традиция нараства Хилдегард фон Бинген (1098-1179) назад, игуменка на бенедиктински манастир, която се смята за предшественик на постното движение. Що се отнася до здравното образование и манастирската медицина, тя беше една от най-важните жени на Средновековието. В писанията на Хилдегард фон Бинген имаше лечебни обяснения за поста и неговото физическо здраве, но преди всичко и духовни ползи; защото постът води до духовна яснота. Според нейните инструкции гладуването трябва да се извършва в продължение на 6-10 дни със супа на гладно, чай от копър, редовни клизми и чернодробни компреси, както и медитативни упражнения.
По-модерното постно движение беше пионер на добре познатите Ото Бучингер (1878-1966), към която се връща терминът „терапевтично гладуване”, който е дефиниран за първи път. В своята клиника той първоначално насочва терапия на гладно за болни хора, които се отказват от храната за поне 2 седмици и бавно се връщат към пълноценна диета с помощта на следващите натрупващи се дни. Но постът на Бучингер не се отнася само до физическите аспекти; Бучингер смята психологическата подкрепа по време на отпуск за храна за важна, тъй като през това време много се движи на умствено ниво (Hoffmann, 2008).
Пост и здраве: това казва науката
Еволюционното вродено поведение и древната традиция междувременно също намират своя път в сравнително младата наука. В хода на 20-ти век изследователите се интересуват от ефектите от неприемането на храна, тъй като най-накрая са признати здравословните ефекти, които могат да се използват лекарствено.
Метаболизмът на гладно
Има няколко в състояние на гладно физиологични особености заслужава да се спомене, при което метаболизмът се връща обратно върху собствените резерви на организма за снабдяване с енергия и хранителни вещества. Гликогенът, т.е. Запасите от въглехидрати се изпразват, но преди всичко именно мастните резерви ни водят безгрижни през времето, когато не ядем. Само след няколко дни организмът ни използва до 90% от складираните мазнини, докато разграждането на протеините се извършва само умерено. Освен това производството на Кетонни тела увеличава се по време на гладуване, което създава кисела среда. Това може да се противодейства с умерено упражнение и достатъчен прием на течности (Stange, 2017).
Резултати от проучвания
Така нареченият Дългосрочно гладуване Проучванията показват, че ИТМ и метаболитните параметри като артериално кръвно налягане, стойността на HOMA за определяне на инсулинова резистентност или индекс на Ричи при пациенти с ревматични заболявания могат да бъдат намалени за период от 7 до 14 дни (Goldhamer et al., 2002; Schmidt et al., 2010; Michalsen et al., 2013).
A периодично гладуване, Начинът, по който се практикува под формата на периодично гладуване, се оказва по-благоприятен в сравнение с контролните групи по отношение на стабилността на теглото и избраните лабораторни параметри (общ и LDL холестерол, триглицериди, глюкоза, инсулин, хомоцистеин). Тази форма включва например 5: 2 на гладно, т.е. ядене 5 дни неограничено и 2 дни ограничаване на калориите или въздържание от хранене за 16 до 48 часа (Stange, 2017).
Постенето също религиозен мотив беше научно изследван с примера на Рамадан. Това е ежегодно отбелязваният месец на гладуването от мюсюлманите, който осигурява 11-22 часа храна и въздържане от течности. Бременни жени, болни и деца са изключени. Резултатите от проучванията водят до положителни ефекти и по този начин до понижаване на възпалителното ниво на интерлевкин-6, общия холестерол и дадена безопасност за пациенти с напреднала коронарна артериална болест и бъбречна недостатъчност; Въпреки продължителното въздържане от течности, честотата на пикочните камъни не се наблюдава по-често (Sadeghirad et al., 2012; Rouhani et Azadbakht, 2014; Richter, 2017).
Терапевтично гладуване срещу болести
Д-р „Терапевтичното гладуване“, определено от Buchinger, в наши дни се използва успешно за различни клинични картини, тъй като ефектът му вече е научно доказан.
Те включват Метаболитни заболявания, като метаболитен синдром, хиперлипидемия, захарен диабет тип 2 и подагра, тоест патологични симптоми, които до голяма степен могат да бъдат повлияни от собствените хранителни навици. По същия начин сърдечно-съдови и хронични възпалителни заболявания, ревматичен характер (остеоартрит, анкилозиращ спондилит), както и чревни заболявания (болест на Crohn, улцерозен колит) и други разстройства на болката (фибромиалгия, мигрена). Доказано е също, че правилното гладуване при атопични заболявания, алергии, психосоматични разстройства, депресия и психо-вегетативно изтощение има лечебен ефект (De Toledto et al., 2002).
Противопоказания: когато не се пости
Въпреки общите положителни и лечебни ефекти на гладуването, има групи от хора, които в определени Фази на живота, навън физически или психологически причини, трябва да се придържате към редовния прием на храна. Те включват например поднормено тегло и кахексия, т.е. когато хората нямат достатъчни запаси от мазнини за период на гладуване; както и недохранване или недохранване, хранителни разстройства и тежки заболявания на органите. Но бременните жени, кърмещите жени, децата и юношите не трябва да правят без редовно хранене през тези фази от живота.
Правилно гладуване: какво трябва да знаете
Постенето трябва да се научи правилно; поне има няколко важни насоки, които не бива да се изпускат от поглед. На първо място, важно е съзнателно да решите за себе си в полза на гладуването и съответно да коригирате външната си рамка. За пациенти с определени медицински състояния е един медицински грижи препоръчва се; но също така здравите хора могат да постит правилно в компанията на опитни инструктори или надзиратели на гладно, поне за първи път.
Искате ли да подобрите здравето си както физически, така и психически? Вашето тяло способността да регенерация дайте, стимулирайте имунната си система и освободете старите тежести, както физически, така и психически? Следващите съвети ще ви помогнат да започнете, за да можете да постирате правилно със или без надзор.
Преди реалния пост обикновено започвате с това, което е известно като пост Изпускателен ден, където вече ядете по-малко храна от обикновено. Освен това евакуацията на червата се извършва с помощта на горчива или глауберова сол, рициново масло или сок от кисело зеле. След гладуването започвате с умерено количество храна, което се нарича т.нар Дни на натрупване.
Ако искате да постите правилно, трябва не само да избягвате да ядете и пиете течности; освен това е важно да сте сигурни Съпътстващи мерки да интегрирам. Това включва отделяне на време за достатъчно почивка, например с практика за релаксация, но също така и умерено движение, за да се поддържа здравословен баланс между релаксация и активност. Правилното гладуване означава също да обърнете специално внимание на питейните си навици; Ежедневно трябва да се пият поне 2,5 литра вода и неподсладени билкови чайове. Ежедневното обвиване на черния дроб също се препоръчва за стимулиране на нашите важни метаболитни и детоксикационни органи, както и редовни клизми за изхвърляне на люспести чревни клетки и останали чревни компоненти.
Заключение: пост за тялото и ума
Постът е на устните на всички и с основание. Независимо дали еволюция, религия или здраве: Постът правилно извежда палитра Ползи със себе си. Това се потвърждава и от науката, след като в продължение на няколко десетилетия се провеждат изследвания в тази област. Хилдегард фон Бинген вече е знаела за холистичните, здравословни ефекти от липсата на храна през Средновековието и Dr. Ото Бучингер въведе терапевтично гладуване, особено за болни пациенти.
Ако искате да постите правилно и да направите нещо добро за вашето здраве, препоръчително е да спазвате няколко принципа, като например деня за облекчение, движението на червата и строителните дни. Процесът може да ни предложи и възможността да променим отдавна установения начин на хранене, начин на живот и модели на поведение. Например за оптималния Влизане във веганска диета. Правилното гладуване е конверсионна терапия за тяло, ум и душа.
Съдържанието на тази статия не може и не трябва да замества индивидуалните вегански хранителни съвети. В указателя за вегански хранителни съвети ще намерите експертна поддръжка на място или онлайн.
литература
De Toledo FW, Buchinger A., Burggrabe H., Gaisbauer M., Hölz G., Kronsteiner W., Kuhn C., Lischka E., Lützner H., May W., Melchart D., Michalsen A., Müller H. ., Peper E., Resch KL, Ritzmann-Widderich M., Wessel A., Wichert H., Stange R. Насоки за терапия на гладно. Изследване на комплементарната медицина, класическа натуропатия (2002). Том 9: 189-198.
De Toledo FW, Buchinger A., Burggrabe H., Hölz G., Kuhn C., Lischka E., Lischka N., Lützner H., May W., Ritzmann-Widderich M., Stange R., Wessel A., Boschmann M., Peper E., Michalsen A. Терапия на гладно - Актуализация на експертната група на Насоките за консенсус от 2002 г. Изследване на комплементарната медицина (2013). Том 20: 434-443.
Goldhamer A.C., Douglas J.L., Sultana P., Anderson S.V., Parpia B., Hughes B., Campbell T.C. Наблюдавано от вода гладно само при лечение на гранична хипертония. Списание за алтернативна и допълваща медицина (2002). Том 8 (5): 643-650.
Хофман М. Религиозният пост - все още съвременен? В огледалото на времето. GuL Landshut (2008). Том 81 (2): 143-154.
Хофман Л. Прекъсващо гладуване. Ефекти върху теглото и здравето. BZfE, Хранене на фокус (2017), Специално онлайн (7).
Hottenroth K., Hottenroth L. Периодично гладуване и упражнения. Swiss Journal of Health Medicine (2017). Том 29: 265-268.
Kuhn C. Гладуване по Buchinger, дефиниция и методология. Постите сега - полезни за тялото, душата и духа. Конференция на UGB (2004), Клиника Бучингер на Боденско езеро, S1-3.
Lützner H. Как се преражда чрез гладуване. Gräfe and Unzer Verlag (2013), 8-мо издание, Мюнхен.
Michalsen A., Kuhlmann M.K., Lüdtke R., Bäcker M., Langhorst J., Dobos G.L. Продължителното гладуване при пациенти със синдроми на хронична болка води до късно повишаване на настроението, което не е свързано със загуба на тегло и изчерпване на лептина, предизвикано от гладуване. Хранителна неврология (2006). Том 9 (5-6): 195-200.
Майер Р.М. Buchinger на гладно за хора със захарен диабет тип 2, преоткривайки стара възможност. Техническа работа, Hamm (2005), DB 74, S1-25.
Съдия М. Пост в Рамадан. Хранителен преглед (2017). Том 5: S17-S22.
Rouhani M.H., Azadbakht L. Рамаданският пост ли е свързан със здравните резултати? Преглед на свързаните доказателства. Вестник за изследвания в медицинските науки (2014). Том 19: 987-992.
Sadeghirad B., Motaghipisheh S., Kolahdooz F., Zahedi M.J., Haghdoost A.A. Ислямско гладуване и отслабване: систематичен преглед и мета-анализ. Хранене на общественото здраве (2012). Том 17 (2): 396-406.
Stange R. Гладуване - превантивно, терапевтично, непрекъснато, периодично? Хранителен преглед (2017). Том 11: M630 - M638.
Schmidt S., Stange R., Lischka E., Kientopf M., Deufel T., Loth D., Uhlemann C. Неконтролирано клинично проучване за ефективността на амбулаторното терапевтично гладуване при пациенти с остеоартрит. Изследване на комплементарната медицина (2010). Том 17: 87-94.