Правилната хигиена на доенето означава повече мляко!

Продължаваме представянето на основните теми, обсъдени на конференцията „Съвременни решения за млечни ферми през 2015 г.“, организирана през февруари от компанията Schöntal Schul Impex.

В големите европейски държави, произвеждащи мляко, фермерите са готови да произвеждат повече мляко, което ще засили конкуренцията и на вътрешния пазар. Следователно програмата на конференцията беше структурирана по такъв начин, че да предлага на земеделските производители технически решения за увеличаване на производството на мляко, но особено за рационализиране и гарантиране на качеството на производството на мляко при сегашните условия.

Здравето на вимето и качеството на млякото

Производството на мляко е пряко повлияно от здравето на стадото като цяло и по-специално от здравето на вимето. Хигиената на доенето и особено ниският брой соматични клетки са от първостепенно значение за качеството на млякото, но и за здравето на кравите. На ниво ферма, преки действия за хигиената на доенето представлява около 2% от общия разходен бюджет, но икономическото влияние е от 10 до 30% от общите приходи.

На конференцията регионалният мениджър Золтан Форманек за Централна и Източна Европа и Русия Отдел „Земеделие, храни и напитки“ на Ecolab Hygiene Ltd. представи темата „Намаляване на броя на соматичните клетки в млякото за борба с хиперкератозата на гърдата“, със специално позоваване на техните майки. лечението и особено профилактиката на тези заболявания на вимето.

Mammitis е остро или хронично възпаление на вимето, в отговор на защитата на млечната жлеза. Животинското тяло има естествени механизми за защита и профилактика на тези заболявания. Ръководството на фермата и особено на доенето диктува еволюцията, лечението, което следва, профилактиката и контрола на заболяванията на млечната жлеза. Повтарянето и хронифицирането на мастит води до значителни икономически загуби и дори до загуба на животни.

Правилната хигиена на доене започва с подготовката на вимето и зърната за доене, продължава с изпълнението на правилно и пълно доене и завършва с хигиената на вимето след доене. Каналът на зърната е основният начин за навлизане на патогени в зърното и инфекцията възниква веднага след доенето. Каналът на зърната се затваря естествено, в рамките на 30 минути след доенето, както от свиването на сфинктера на зърното, така и чрез образуването на естествена кератинова запушалка.

Клиничният мастит е сравнително лесен за диагностициране, но значителни икономически щети причинява и субклиничният мастит. Промените в състава на млякото и промените във вимето (цвят, температура, подуване, болка при палпация и др.), Както и общите промени в здравето на животните са класическите признаци на мастит.

Субклиничният мастит се проявява с по-слаб имунен отговор на организма, понякога те са хроничен мастит и могат да бъдат подчертани чрез специфични тестове (тест в Калифорния). Заразният мастит често има субклинични прояви. Около 90% от маститите обаче са от микробен патогенен произход (Staphylococcus aureus, Streptococcus spp. S. agalactiae, S. dysgalactiae, S. Uberis и Escherichia coli).

Съотношение между NCS и производството на мляко

На ниво ферма, броят на соматичните клетки (NCS) в млякото е показател за здравословното състояние на стадото:

по-малко от 200 000 NCS/ml = по-малко от 5% от болните животни;
Между 200 000 и 400 000 NCS/ml = до 10% честота на мастит;
Между 400 000 и 600 000 NCS/ml = около 15% болни животни;
над 600 000 NCS/ml = повече от 15% болни животни.

В проучване за производството на мляко и NCS, проведено от Ecolab Унгария върху стадо от 150 хиляди животни, резултатите за доене на хигиена са сравними с тези, получени в САЩ. По този начин беше установено, че има пряка връзка между NCS и средната продукция на мляко/животни:

Във ферми с до 100 000 NCS/ml средното производство на мляко/крава е било 29,7 l/ден;
Във фермите със 100 000 до 400 000 NCS/ml производството на мляко е 25,39 л/ден;
Във ферми с над 400 000 NCS/ml средното производство на мляко е до 23,06 л/ден;
Във фермите с повече от 1 000 000 NCS/ml средното производство на мляко е под 20,22 l/ден.

Така че чрез подобряване на хигиената на доенето производството на мляко се увеличава значително.

Schöntal Schul Impex SRL продава продуктите: Alcide, регистрирана търговска марка на Ecolab, която предлага модерни решения за хигиена на доенето и профилактика на мастит:

4XLA, дезинфектант на зърната, преди и след доене, на основата на хлорен диоксид;

UDDERGOLD Платина, дезинфектант с антимикробен ефект (за 10-15 сек.), предлага защита до 12 часа, без риск от резистентност.

В Повече информация можете да намерите на страницата: www.schontal.ro/dezinfectanti/.

В Статия, взета от Revista Ferma, № 5, 15 март 2015 г.