Правилната еспресо машина за перфектното еспресо
Повечето хора, които обичат специализирани кафета, в крайна сметка ще си купят еспресо машина. С добра машина можете да правите всичките си любими напитки в уюта на собствената си кухня и да изпробвате няколко нови рецепти. Еспресото става перфектно с този кухненски уред.
Тъй като еспресо машините не са евтини за закупуване, отделете малко време, за да разберете повече за различните видове еспресо машини. Разберете за различните функции и прочетете няколко отзива, за да ви помогне да изберете най-добрата машина за вашия дом.
Има различни кафе машини за приготвяне на еспресо:
Ръчни еспресо машини
С ръчните еспресо машини трябва да свършите цялата работа. Първо измервате количеството зърна, след това ги смилате, натискате кафето и след това го варите. Такива машини за приготвяне на кафе еспресо са най-евтините. Запалените пиячи на еспресо използват само ръчни машини.
Полуавтоматични машини
Полуавтоматичните машини вършат част от работата вместо вас. Вие задавате температурата и налягането на водата. След това мелите и натискате зърната и машината прави останалото.Такива машини са по-скъпи от ръчните машини, но много по-евтини от напълно автоматичната еспресо машина. Като първа добра еспресо машина, те са много подходящи.
Автоматични еспресо машини
Автоматичните машини вършат цялата работа при приготвянето на вашето еспресо кафе. Просто добавяте водата и кафените зърна. С натискането на един бутон имате страхотна чаша от любимата си напитка.
Напълно автоматични еспресо машини
Напълно автоматичните еспресо машини правят всичко - от смилането и пресоването на кафените зърна до готовото кафе. Такива кафе машини позволяват на зърната да се накиснат с вода, което създава повече вкус, отколкото при други машини. Целият процес е много по-бърз, отколкото при обикновените автоматични машини. Тези еспресо машини могат да се намерят най-вече в ресторанти и кафенета.
Страхотни характеристики на еспресо машини
Функциите за приготвяне на кафе варират от машина до машина. Когато сравнявате два модела, обърнете внимание на вградените функции, които да ви помогнат да определите коя машина е по-подходяща за вашите нужди.
Мелничка за кафе на зърна
Малко по-скъпите машини често имат вградена мелница. След това зърната се смилат поотделно за всяка отделна чаша. Маслата в зърната създават повече вкус. Еспресото ви ще има особено свеж вкус.
Пянач за мляко
Нуждаете се от разпенвател на мляко за капучино или лате макиато. Това може да бъде или пръчка с млечна пяна, или отделен контейнер за мляко. По-скъпите модели обикновено имат контейнер.
Съвместимост на подложката
Шушулките за кафе са малки торбички, които се състоят от филтриращ материал отвън и съдържат смлени зърна кафе отвътре. Подложките се измерват за чаша кафе. Всичко, което трябва да направите, е да поставите подложката в машината и да си сварите кафето. Повечето хора или обичат практичността на подложките, или ги мразят и намират вина за горчивия вкус.
Воден филтър
Някои от по-скъпите машини имат вграден воден филтър за отстраняване на хлор или други химикали от водата за по-добър процес на варене. Те обикновено се състоят от въглеродни филтри. Ако вашата вода съдържа много хлор, ще забележите голяма разлика във вкуса на Espesso благодарение на вградения филтър.
Нагревател за чаша
Нагревател за чаша поддържа чашата топла преди варене. Която произвежда по-гореща напитка. Тази функция се намира най-вече в горната част на машината.
Дозатор за топла вода
Някои еспресо машини имат отделен клапан за подаване на топла вода. Тази функция е чудесна, когато искате да си приготвите чай или горещ шоколад. Повечето машини в ресторанти и кафенета имат тази функция.
Какво трябва да имате предвид при избора на вашата еспресо машина:
- Стоманени или месингови еспресо машини са най-добри. Машините от алуминий често дават послевкус.
- Обърнете внимание на налягането на помпата на машината. Някои по-здрави машини се нуждаят от по-фино смлян боб. За адекватно налягане на помпата са ви необходими минимум 14 бара.
- Потърсете подвижен съд за вода. Това улеснява почистването или изпразването и предотвратява натрупването на застояла вода в дъното на контейнера.
Помислете кои функции са важни за вас в еспресо машината и колко хора пият еспресо или кафе във вашето домакинство и с каква честота. Отделете време за закупуване на еспресо машината, за да можете да се наслаждавате пълноценно на еспресото си у дома в бъдеще.