Правилната диета за диабет тип 2
Диабет тип 2 засяга около 10% от цялото население - и все повече и повече млади хора. Болестта е свързана с наднорменото тегло (висцерални мазнини) и заседналия начин на живот. Причината е инсулинова резистентност, която се появи като следствие от години на нездравословна и прекомерна диета. Има нови лекарства, които понижават кръвната захар, контролират симптомите и осигуряват защита срещу възможни усложнения. Единственият им недостатък е, че не могат да лекуват диабет. Въпреки това, диабет тип 2 може да се пребори, като промените диетата си, особено когато болестта не е по-стара от седем до десет години. Няколко предварителни проучвания доказват ефективността на веганската диета. Ако не искате да премахнете животинските продукти, можете да приемете средиземноморска лакто-вегетарианска диета, т.е. вегетарианска диета, допълнена с малки количества сирене и кисело мляко.
* Ако сте диабетик, трябва напълно да се откажете от подсладителите. Те затрудняват регулирането на нивата на кръвната захар, като практически утежняват диабета. Можете да използвате най-много подсладител от стевия и еритритол, които не влияят на метаболизма на въглехидратите.
* Пациентите с диабет тип 2 се препоръчват да консумират много оцет. Редица проучвания показват, че оцетът подобрява нивата на кръвната захар след храненето.
* Ям плодове. Може би съветите ще ви изненадат, защото знаете, че захарта, подсладителите и фруктозата са противопоказани. Но яденето на плодове като цяло има положителен ефект. Предпочитайте плодове и ябълки. В последния куерцитинът, който присъства в кората, има благотворно действие.
* Консумацията на броколи произвежда ефект, подобен на този на най-важното антидиабетно лекарство, метформин. Южните изследователи са открили, че за това е отговорен сулфорафанът, маслено вещество, намиращо се в зеленчуците. Можете да предотвратите появата на диабет, дори ако ядете 30 грама ядки дневно и редовно използвате зехтин в кухнята си. Шамфъстъкът и бадемите също имат доказано антидиабетно действие. Освен това бадемите също намаляват нивата на липидите в кръвта.
* Чаят от джинджифил или чаена лъжичка джинджифил на прах на ден намалява апетита и облекчава чернодробната стеатоза. Овесът (например яхния от овесени ядки за закуска) се бори с диабета, благодарение на разтворимото си съдържание на бета-глюкан, което понижава инсулиновата резистентност, нормализира кръвната захар и помага за отслабване. Ленените семена също понижават нивата на кръвната захар и холестерола. Регулирането на кръвната захар може да се подобри и чрез ежедневна консумация на бобови растения, като нахут, леща или сушен боб.
* Яжте без бързане. Наслаждавайте се, вместо да се отдадете. Ако дъвчете добре храната, ензимите в слюнката (предимно алфа-амилаза) ще влязат в нишестето и други въглехидрати, ще разградят полизахаридите до монозахариди и по този начин значителна част от процеса на храносмилане (по-точно 30%) вече ще се проведе в кухината. устата. И когато ядете бавно, се чувствате пълни със ситост и следователно панкреасът отделя по-малко инсулин.
* Кандидатствайте за гладуване. След максимум две седмици нивата на кръвната захар и инсулиновата резистентност видимо се подобряват и симптомите на чернодробна стеатоза започват да се подобряват. Гладуването се препоръчва само със зеленчукови сокове, тъй като плодовите сокове, богати на фруктоза, благоприятстват чернодробната стеатоза. (Този тип гладуване трябва да се извършва под лекарско наблюдение. Важно е да се прекрати приема на метформин по време на лечението.)