Правилна асоциация на храната
Един от най-важните аспекти, които могат да повлияят на оптималното развитие на детето ви, е храненето. Всяка храна съдържа определени вещества, което я прави съвместима или не с други видове храни.
За да осигурите на детето си достатъчно, но и правилното количество хранителни вещества, е добре да разберете какви храни можете да ядете заедно и какви ястия можете да предложите на вашето мъниче.
Преди да ви запознаем с правилните комбинации от храни за тялото на вашето дете, ние ще ви обясним как точно работи храносмилането:
Когато консумираната храна достигне стомаха, стомашният сок регулира както своята киселинност (рН), така и ензимите, така че храната да се усвоява напълно. Ако консумираме две или повече храни, които се нуждаят от два различни вида корекции, стомашният сок няма да може да смила напълно нито една от тях. По този начин напълно неусвоената храна ще остане в червата, където ще изгние и ще елиминира токсичните газове, които за по-дълъг период от време могат да причинят повече или по-малко сериозни здравословни проблеми.
Ето обяснението защо не се препоръчва да се комбинират определени храни. Резултатът от такова нездравословно хранене може да доведе до натрупване на токсични вещества в червата и с течение на времето може да причини различни заболявания поради факта, че отслабва имунната система в червата.
Правилна асоциация на храната
Какво можем да комбинираме:
- Бобови растения (боб, соя, грах, нахут, леща) с нишесте (брашно, хляб, ориз, тестени изделия, картофи, царевица)
- Зеленчуци, богати на минерални соли, витамини, антиоксиданти (черен боб, салата, зеле, моркови, лук, чесън, магданоз, целина) с храни, съдържащи протеини (яйца, риба, месо, соя, нахут, боб, изключение е картофите)
- Мазнини със зелени
- Животински протеини със скорбялни зеленчуци
- За предпочитане изобщо не комбинирайте плодове
По-точно, ако давате месо на мъника, препоръчително е да го комбинирате със салата, а не с ориз, сирене, хляб, картофи или тестени изделия/тестени изделия. Можете също така да дадете на детето зелено, червено, спанак, патладжан, целина или карфиол до месото. Важно е да се уверите, че са добре измити, преди да се консумират, както и да проверите дали са отгледани по естествен начин.
Ако искате да дадете на малкото си ястие, богато на нишесте (картофи, ориз, зелен фасул, тестени изделия, патладжан, чесън), съветваме ви да приготвите салата от зеленчуци.
Когато става въпрос за нещо сладко, трябва да знаете, че диетолозите препоръчват да се яде десерт поне час след хранене, за предпочитане два. Захарта, медът или други подсладители инхибират секрецията на стомашен сок и ще ви създадат усещане за подуване, ако се смесват с останалата част от храненето. Така че, дори и да свикнахме, десертът в края на храненето трябва да се отложи малко и да се сервира като лека закуска между храненията.
Що се отнася до плодовете, те трябва да са част от ежедневната диета на вашето мъниче, но трябва да внимавате, защото те трябва да се консумират като отделно хранене, 30 минути преди или 2 часа след храненето.
Докато бебето ви расте е много важно да видите кои храни са здравословни за неговото развитие. Също така, както забелязахме, не всички храни могат да се комбинират помежду си, затова ви съветваме да изберете най-полезните храни, които да включите в ежедневната диета на вашето мъниче.