Правила за разнообразяване при бебета
Случаят с детето "Sărmăluţă", бебе само на 7 месеца, хранено със сармали от родителите си, но също така и изявление на лекаря проф. Bălgrădean от болница "Мария Кюри" в Букурещ, където малката беше хоспитализирана, доведе до разгорещени дискусии в виртуалната среда за възможността да се яде месо в случай на най-малките и правилата за разнообразяване при бебетата.
За съжаление случаят "Sărmăluţă" не е уникален в Румъния. Но как да направя правилно хранене на бебето и каква е възрастта, посочена за началото на диверсификацията, разбрах днес в Adevărul LIve от гостите на шоуто: prof.univ. д-р Ливиу-Лауренциу Поп, директор на педиатричния отдел на UMF „Виктор Бабеш“ от Тимишоара, и проф. д-р Марин Бурлеа, президент на Румънското дружество по педиатрия.
„Разбира се, ако говорим за инфекции с хранително отравяне и за тази много неприятна ситуация, на хемолитично-уремичния синдром, проблемът до голяма степен е свързан с хигиената на храните. Как се приготвя храната, как се прилага. Като цяло е ясно, че хигиената на храните е решаващо нещо “, каза проф.унив. д-р Liviu-Laurenţiu Pop.
Инфекциозният ентероколит, хранителното отравяне са сравнително чести, а не хемолитичният уремичен синдром, чийто брой случаи в специализирана болница трябва да бъде максимум два до три годишно.
Не даваме сармале на 7-месечно дете, специалистът определено беше. Проблемът с храненето на кърмачетата трябва да бъде обсъден със семейния лекар. Защото те са препоръки, а не наложени, категорични правила. Всяко бебе има свой собствен график за развитие, но има някои важни моменти, които трябва да имате предвид, когато въвеждате разнообразяване на храната.
Правила за разнообразяване при бебета. Въвеждаме месото в диетата на 7-месечно дете
По този начин, ако говорим за естествено хранено бебе, достатъчно е само до 6 месеца. Ако става дума за изкуствено хранено бебе, около 4 месеца и половина, 5 месеца, може да започне диверсификация. Месото не е задължително първата твърда храна, която се дава, но като краен етап възрастта от 6 месеца, 6 месеца и половина е подходяща за въвеждане на месо. Важно е под каква форма се дава месото. Препоръките са за постно месо на по-възрастни животни - пилешко или телешко месо, но може да бъде и пилешко или телешко. Препоръчително е това младо месо да съдържа повече нуклеопротеини, по-специални протеини, които бебетата по-трудно преработват. Те ще получават само варено и смесено месо.
Въвеждането се извършва като всяка друга храна, постепенно. Започнете с чаена лъжичка, добавена към зеленчуковата супа. Всеки ден увеличавайте с една или две чаени лъжички, в зависимост от апетита на бебето, колко много харесва.
Правила за разнообразяване при бебета. Защо месото се въвежда от 6-месечна възраст
Счита се, че след навършване на 6-месечна възраст млякото, независимо дали е от майката или от адаптираното мляко, вече не отговаря на хранителните нужди. Месото съдържа много микроелементи, тези вещества в много малки количества, но които са особено полезни за организма и бих споменал желязото и цинка и които носят необходимите хранителни вещества, които само лактацията вече не може да поддържа. В идеалния случай трябва да даваме на бебета месо от вътъчни животни.
Правила за разнообразяване при бебета. Когато въвеждаме животинско мляко и сирене
Също на тази възраст от 6 месеца. И тук има правило: не въвеждайте две нови храни наведнъж. Въвеждаме според апетита на бебето, неговото удоволствие. Ето защо тази диверсификация изисква много тясно сътрудничество между педиатъра и родителите. Ако се предпочитат протеини от сирене, ще се добави сладко сирене, което може да се добави към зеленчуково пюре и плодово пюре. Ако започнете с месо, това е добре. Но не сирене и месо едновременно.
Правила за разнообразяване при бебета. Когато започнем да разнообразяваме и с какво
Диверсификацията започва на 6 месеца за кърмачето и на 4 месеца и половина за бебето на прах, със зеленчукова супа, която носи запас от минерални соли и микроелементи и за кратко време, максимум две седмици, месото се въвежда, обясни проф. д-р Марин Бурлеа, президент на Румънското дружество по педиатрия.
Няма абсолютно никаква грешка при въвеждането на варени и смесени птици в диетата на бебето на тази възраст.Това е правилният вариант. През последните години нищо не се е променило в диетата на бебето.
Успоредно с това се използват яйчен жълтък и птичи черен дроб, тъй като тялото също се нуждае от желязо и микроелементи и, разбира се, протеини с висока биологична стойност. В противен случай растежът и развитието на бебето вече не са оптимални.
Имах случаи на дете, хранено с пухкава вода и тегло 5 кг на 5-годишна възраст, и друг случай на малко момиченце, хранено само с козе мляко, което имаше тежка анемия. Децата, лишени от месо и други храни, докато достигнат по-голяма възраст, имат дълбоки недостатъци в развитието, тъй като протеините имат пластична роля в изграждането и развитието на тялото. Дефицитът на протеинови вещества с висока биологична стойност е основен недостатък по отношение на храненето на бебетата.
Морските дарове не се препоръчват за деца на 3-4 години. Рибата може да се дава само след 3-годишна възраст, а пчелният мед не трябва да се дава преди 2 години. Освен яйчния белтък, той трябва да бъде въведен в диетата след 2-годишна възраст.
Правила за разнообразяване при бебета. Най-големите грешки, които родителите правят
Грешките са много. Имах случай на бебе, което е било хранено с яхния от боб. Очевидно имаше огромен, изпълнен с газ корем, но се получи. Искам да кажа, това не е отрова, това е грешка в храната.
По отношение на инфекциите те не са свързани с количеството или качеството на храната, а само с тяхната стерилност. Не месото в сармалите или оризът са причинителят на болестта, а липсата им на стерилност и фактът, че са замърсени с микроби. Според мен би било важно да се проверят водните източници, казва президентът на Румънското дружество по педиатрия.
Особено в селските райони. Необходимо е да се контролират кладенците от химическа, бактериологична гледна точка, но и от градските източници.
Плоската вода се препоръчва за разреждане на млечни формули, за приготвяне на храна, защото на първо място, пакетираните продукти са гарантирани от компаниите. Газираната минерална вода не е полезна за бебета. Препоръчва се плоска вода и не всички видове, а само тези с ниски концентрации на нитрати. Отравянето с нитрити застрашава живота на детето.
Не е добре да имате деца вегетарианци. Детето трябва да приема всички хранителни принципи в оптимални пропорции: протеини, въглехидрати, липиди, минерални соли, микроелементи, за да осигури хармоничен растеж. Всяко пълно лишаване от протеин не може да бъде заменено с растителни протеини, тъй като последните нямат същата биологична стойност. Тази вегетарианска практика трябва да се прилага, след като детето достигне юношеска възраст.
Захарта не трябва да се добавя към диетите на децата през първите две години от живота.
Правила за разнообразяване при бебета. Много малки деца са с наднормено тегло
Недохранването преди 1989 г. е заменено с преяждане. Децата се търсят от родителите си, които искат и те да не пропускат нищо по отношение на храната. Проучванията показват, че 50% от румънските деца са с наднормено тегло, от които една трета са със затлъстяване. Има погрешно схващане, че дете или младеж трябва да бъде по-дебел. Яденето на твърде много брашно, полизахариди, бързо хранене, повишава риска от затлъстяване.
По отношение на образованието лекарят обясни, че би било добре часовете по здравно образование да бъдат въведени в училищата, а в публичното пространство ясно да се обясни как трябва да се съхранява храната в домакинството.