Правила за повторно отваряне на тераси до четирима клиенти на една маса; менютата не се прехвърлят
В същото време максимум четирима души ще могат да седят на маса, ако не са членове на едно и също семейство, а менютата, солницата или други предмети няма да се прехвърлят от една маса на друга и ще бъдат дезинфекцирани, след като клиентите напуснат маса. Обслужващият персонал трябва да носи маски и ръкавици.
В Официален вестник беше публикувана заповедта, издадена от министъра на здравеопазването Нелу Татару, министъра на икономиката Вирджил Попеску и президента на Националната служба за санитарно-ветеринарна медицина и безопасност на храните, одобряваща правилата за предотвратяване на разпространението на SARS-CoV-2 при подготовка, обслужване и консумация на храна, алкохолни и безалкохолни напитки в специално подредените помещения извън сградите на обществените хранителни единици.
Документът посочва, че производствените и доставните вериги трябва да бъдат реорганизирани, където е подходящо, трябва да се следи здравословното състояние на служителите, както и съществуването на регистър за резервация на клиенти, така че в случай на заболяване да може да се направи епидемиологично разследване.
Трябва също така да се вземат мерки за спазване на разстоянието между служителите или, ако това не е възможно, да се вземат допълнителни мерки за защита (намаляване на броя на служителите и работа на смени, използване на защитно оборудване). В същото време почистването и дезинфекцията с биоциди на помещенията, оборудването и посудата трябва да се извършва по-често.
Що се отнася до клиентите, на тези със симптоми на респираторна инфекция няма да бъде разрешен достъп и устройства с дезинфектанти за ръце трябва да бъдат поставени на входа на терасата и в тоалетните.
Също така е забранено прехвърлянето от една маса на друга менюта, солнички, маслини и други предмети, които трябва да се дезинфекцират, след като клиентите напуснат маса.
Според документа консумацията на постоянна храна също е забранена, за да се сведе до минимум движението на клиентите на терасата. Максимум четирима души могат да седят на маса, като спазват разстоянието от 1,5 метра между хората, с изключение на членовете на едно и също семейство, които живеят заедно. Между столовете до масите трябва да има разстояние най-малко два метра.
Местата ще бъдат заети с предварителна резервация, за да се избегне агломерацията и да се улесни евентуално епидемиологично разследване, ако това би било необходимо.
Обслужващият персонал трябва да носи маска и ръкавици, а ръкавиците, използвани за сервиране, няма да бъдат използвани при приготвянето на ястието.