Правила за кафенета и ресторанти Dance and
Клиентите на ресторанти и кафенета ще могат да консумират продукти на закрито, но са длъжни да носят маска, когато пътуват в общите части на заведението за обществено хранене. Също така е забранено прехвърлянето на менюта, солнички, маслини и други предмети от една маса на друга, както и консумацията на постоянни продукти. От вторник, 1 септември, дейностите по приготвяне, сервиране и консумация на храна, алкохолни и безалкохолни напитки са разрешени в заведения за обществено хранене като ресторанти и кафенета, вътре в сградите, както и в специално подредени пространства извън сградите. Министерството на икономиката, енергетиката и бизнес средата обяви във вторник правилата, които клиентите, администраторите и служителите на ресторанти и кафенета трябва да спазват.
Министерството на икономиката, енергетиката и бизнес средата, съвместно с Министерството на здравеопазването и Националния санитарен ветеринарен и орган за безопасност на храните, издаде заповед за одобряване на Нормата за установяване на специфични мерки за предотвратяване на разпространението на вируса на SARS-CoV-2 за подготовка, пускане на пазара и консумация на храна и/или алкохолни и безалкохолни напитки, в обекти за обществено хранене, като ресторанти и кафенета, в сградите, както и в специално подредени пространства извън сградите.
„По този начин икономическите оператори в сектора на общественото хранене имат следните задължения по отношение на защитата на клиентите в пространствата, до които имат достъп: на входа на звеното за обществено хранене ще има наблюдателен триаж на клиентите, а достъпът на клиенти с видими признаци на респираторна инфекция ще бъде да се гарантира, че на входа на звеното за обществено хранене, на масите и в баните има устройства с одобрени/разрешени биоциди, необходими за дезинфекция на ръцете на клиентите, както и информиране за това как да се използва ", казва Министерството на икономиката.
По възможност ще бъдат създадени и еднопосочни вериги, които да се пътуват от клиенти в заведенията за обществено хранене, така че да се сведат до минимум контактите между клиентите, например до и от тоалетната.
Освен това носенето на маската от клиентите е задължително в случай на пътуване в общите части на звеното за обществено хранене.
"Забранено е прехвърлянето на менюта, солнички, маслинови дървета и други предмети от една маса на друга. Те ще бъдат дезинфекцирани, след като клиентите напуснат маса и, където е възможно, ще се използват менюта за еднократна употреба. Консумацията на продукти е забранена. стоящи, за да се сведе до минимум движението на клиентите вътре в блока. Забранено е да се консумират храни/напитки в столовете, разположени на бара, и да се ограничи взаимодействието на стоящите хора ", показва още министерството.
Забранени са и развлекателните дейности (танци) в рамките на звеното за обществено хранене.
В касите ще бъдат монтирани защитни панели от плексиглас.
Плащането с карта ще бъде насърчавано вкъщи или на обслужващия персонал.
„Гарантира се, че правилата за физическото разстояние се прилагат ефективно и се избягва физическото взаимодействие с и между клиентите, доколкото е възможно; установява се максимален брой от 6 клиенти, които могат да заемат маса, с изключение на това правило Членове на семейството гарантира, че разстоянието между обитателите на съседните маси се спазва чрез поставяне на масите на принципа „една заета маса, една свободна“, в случай на заведения за обществено хранене, като ресторанти и кафенета в сградите, или, когато е уместно, разстоянието между най-малко 2 м между обитателите на столовете до масите, в специално подредените пространства извън сградите “, посочва още Министерството на икономиката.
В зависимост от местоположението на масите и в съответствие с разпоредбите на тази норма, ще бъде определен максималният брой места, които могат да бъдат заети в рамките на звеното за обществено хранене. Този номер ще бъде изложен на видно място на входа на заведението за обществено хранене.
„Заемането ще се извърши с предварителна резервация или вписване в регистъра, съставен в съответствие с разпоредбите на Регламент на ЕС 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета от 27 април 2016 г. относно защитата на физическите лица по отношение на обработката на лични данни и на свободно движение на такива данни и отмяна на Директива 95/46/ЕО (събиране на данни за контакт за поне един човек на хранене), за да се избегне задръстване на входа на обекта и да се улесни епидемиологичното разследване в случай на случай Изключение правят клиентите на публичните алиментационни единици, които обслужват единици за настаняване, при които резервацията може да бъде направена въз основа на номера на стаята, в която са настанени ", също е показано в заповедта.
Когато сервирате ястия, персоналът ще носи маска и ще дезинфекцира ръцете си преди всяка порция. Той информира клиентите за правилата за хигиена, дезинфекция и физическо разделяне, както и необходимостта да се ограничи времето, което се сервира по време на хранене, където е подходящо.
Персоналът осигурява почистването и дезинфекцията с одобрени/разрешени биоциди, на всички пространства/повърхности, до които клиентите имат достъп, както и на приборите, използвани по време на хранене.
„Осигурете допълнителна защита на храната от отворени витрини или бюфети, разположени в зоните за сервиране и консумация, ограничавайки достъпа на клиентите до продукти и препарати, които се обслужват от персонала, подпомагащ сервирането на витрини или бюфети; използването на табели за насочване на клиентите ленти, ако е възможно, за улесняване на движението, като същевременно се поддържа физическото разстояние между клиентите от 1,5 м. Уверете се, че масите се дезинфекцират след всеки клиент/група с одобрени/разрешени биоциди, които изискват минимално време за контакт “, информира министерството.
Препоръчва се помещенията да се проветряват възможно най-често, като се отварят прозорците и/или вратите, като се използват климатични системи в случай на топлина. Предлага се програма за поддръжка на климатично оборудване в съответствие с препоръките на производителя. Той осигурява почистването и подмяната на филтрите за централизираните климатични системи, както и честото почистване на филтрите от вентилационните системи в асансьорите, на местата, където достъпът до системата за обществено хранене предполага използването му.
„Уточняваме, че възобновяването на дейностите в ресторантите и кафенетата в сградите, включително в случаите на хотели, пансиони или други места за настаняване, е разрешено в окръзите/общините на Букурещ, където кумулативната честота на случаите през последните 14 дни е по-малка или равна на 1,5/1000 жители ", показва министерството.
Също така, дейността на ресторанти и кафенета в хотели, пансиони или други места за настаняване е разрешена само за настанени клиенти, в окръзите/общините на Букурещ, където кумулативната честота на случаите през последните 14 дни надвишава прага от 1,5/1000 население.
Икономическите оператори са задължени да спазват работното време с обществеността и ограниченията, установени с решение на Националния комитет за извънредни ситуации, по предложение на Групата за техническа и научна подкрепа за управление на силно заразни болести в Румъния или на окръжния/Букурещ комитет за ситуации спешен случай. Мярката е установена за административно-териториалните единици, където има интензивно разпространение на вируса в общността и/или нарастващ брой лица, заразени с вируса SARS-CoV-2.
Не се разрешава дейност в барове, клубове и дискотеки.