Правила за хранене за вярващи евреи - WELT

Хранителни правила за благочестиви евреи

Закон: Еврейските диетични закони (кашрутът, част от Тората) разделят храните на разрешени и подходящи за консумация (кошер) и непозволени (некошер или зрели). Православните евреи предимно стриктно се придържат към разпоредбите, други използват варианта „кошерна светлина“ .

хранене

Суши: Той се счита само за кошер, стига да не съдържа морски дарове. Тъй като евреите имат право да ядат само риба от морето, която има люспи и перки. Скаридите, скаридите и калмарите не са кошер - точно като змиорката, която вече няма перки. Ястията също трябва да са кошерни. Разбира се, другите съставки като подправките също.

Разделяне: Друго правило гласи, че млякото и месото не трябва да се приготвят и консумират заедно. Телешки ленти в сметанов сос няма да има на масата на религиозно семейство. Храната, която не е нито млечна, нито месеста, се нарича неутрална. Например плодове и зеленчуци.

Домашни птици: Пилетата, патиците, пуйките, гъските и гълъбите се пускат за консумация, при условие че животните са заклани по ритуално правилен начин. Според тези разпоредби кошерното животно трябва да бъде заклано, така че кръвта да изтече възможно най-пълно. В Германия е разрешено само със специално разрешение.