Прави се с наденица

заквасената сметана

Видове колбаси

Колбасите по принцип могат да бъдат класифицирани в две големи групи. Има сухи колбаси, които се пушат и сушат за по-дълъг период от време, а има и пресни колбаси, които могат да се консумират веднага след пълненето или са изложени на дим само за много кратко време. Последните също имат много разновидности, има колбаси за печене, като дебрецен или колбас лечо.

Най-често консумираме пушени колбаси, от които има много на разположение. За съжаление много колбаси са „настроени“ с чесън на прах и подобрители на вкуса.

С истинските колбаси Csaba или Gyula, които са защитени от 2000 г., не можем да правим грешки при приготвянето нито на сандвичи, нито на основни ястия. Те се произвеждат изключително в Бекещаба или Гюла от определени суровини и технологии.

Колбасите обикновено се правят от свинско месо, но наличните колбаси се правят от практически всички видове месо и дори вегетарианците могат да си купят колбаси от овесени ядки и растителни протеини. Мангаликата и колбасите, приготвени от месо от мангалица, също са големи хитове в наши дни. Можете да прочетете много за различните видове колбаси тук >>>

Чуждестранни колбаси

Наденицата от Испания до Южна Америка е чоризо, което много прилича на нашите колбаси и може да бъде пикантно или пикантно в зависимост от държавата или региона. Произношението също се променя, казват португалците, например, бира.

Французите почти не са подправяли сосове (ярко изразен сос) с касис и кестени, но и тук предложението е огромно.

Weisswurst е бялата наденица на германците, но баварските и Нюрнбергските колбаси също са много вкусни. Можете също да прочетете за навиците на хранене с колбаси на германците тук.