Прасетата имат безплатна земя за блондинки

Двойката започна преди седем години с 20 регистрирани свине майки и сега работи за изграждането на завод за първична преработка на месо. Тяхната история е отличен пример за това как да растат изключително усърдно от много малки семейни ферми и как да се адаптират към пазара.

земя

„Току-що започнахме с двайсет - казват те, - тъй като този брой беше необходим, за да може някой да създаде порода, която също беше сертифицирана от Националната асоциация на животновъдите от Мангалица. За да направят това, те трябваше да създадат място за тях и ние получихме необходимите ветеринарни документи. Нашата площ ще бъде два акра и половина, което е идеален размер за отглеждане на открито; да речем за повече от тридесет свине майки и е достатъчно за тяхното размножаване. В днешно време имаме около 26 свине-майки - малко повече, понякога по-малко - и над триста прасенца. Ще се радваме да се разширим, но това ще изисква повече пасища. Месото от мангалика е с най-добро качество, ако живеете традиционно при номадски условия. Той се скита из пасището, може да идва и да си отива по цял ден. Той се нуждае от пространство и свобода. Околните земи вече са разпродадени и ние не бихме могли да получим земя поради планираното аварийно съхранение между Пели и Кискьоре. Въпреки че в района има много „хазяи“, ние живеем сами в животновъдството.

Що се отнася до продажбите, двойката винаги е посочвала колко свине за угояване имат, те са превзели тези месозаводи и най-ценните части са продадени от дружество с ограничена отговорност в Испания. Тъй като изкупните цени паднаха през последните години, но фуражите поскъпнаха, те станаха самодостатъчни, което направиха много добре.