Прасчо Диабет онлайн

съставки

• 100гр. Свинско месо възможно най-постно
• 25g яйце (средното тегло на едно яйце е 57g, жълтъкът 18-20 g, белтъкът 30-35g, черупката 6-7g)
• 10g песмет
• 5 мл масло

Използваните количества са идеални за порция/шницел, ако искате да направите повече шницели, просто умножете количествата по броя на направените шницели. Същото важи и за хранителните стойности.

Начин на приготвяне

1. Вземете свинското месо и го разбийте с чука на шницелите, използвайте плоската част на чука, за да не късате месото. Опитайте се да приготвите тънки филийки месо, така че месото да проникне по-добре при пържене.
2. Разбийте яйцето в дълбока купа до гладкост
3. Вземете плоска чиния, в която да сложите галета
4. Резенчета месо се прекарват последователно през яйце и галета
5. Загрейте олиото в тиган
6. Поставете филийките месо в тигана, когато маслото е горещо и обърнете от двете страни, докато кората стане златиста и месото проникне
7. Вземете плоска чиния и я покрийте със салфетка, когато извадите шницела от тигана, поставете я върху салфетката, тя ще изсмуче излишното масло

---