Практическият съвет на Dorade - Elle à Table
Силно търсена риба, платика (или морска платика) има само предимства! Открийте неговите ползи за здравето, различните видове морски платика, както и някои съвети за избора и съхраняването му. !
Латински даурада или дорада което означава "златен", морска платика или морска платика дължи името си на блестящия синкав цвят и златния полумесец между очите му. Месото му е бяло, стегнато и фино. Тя може да тежи до 3 килограма и да измерва 70 см.
Партньор за отслабване, морска платика съдържа само 76 калории на 100 грама. Той е с много ниско съдържание на липиди и богат на протеини. Освен това е богат на витамин В, магнезий, желязо и фосфор.
В зависимост от вида правописът на тази риба се променя. Фокусирайте се върху трите основни разновидности:
- Кралска платика: от 1982 г. с този правопис може да се пише само ореда! Написани са съседните риби морска платика. Лови се в Средиземно море и в Бискайския залив и е най-скъпият вид сред морските платика, защото най-вкусният.
- Розова морска платика: Както подсказва името му, платината е ... розова. Тя може да бъде разпозната по черната точка, която има отстрани. Лови се предимно в Атлантическия океан, но популацията му значително е намаляла.