Пъпешът - като лек за стрес

Пъпеш - още едно доказателство за неправилността на твърдението, че здравословното не може да бъде вкусно. Вероятно може да спорите много за това кое е по-вкусно - пъпеш или диня. Едва ли обаче някой може да откаже парче от прекрасно миришещата, сладка южна красавица. Всичко в пъпеш е вкусно, всичко е годно за консумация, всичко е здравословно: ароматна пулпа, кора и дори семена. Нека да видим как пъпешът е полезен и какво всъщност е.

Пъпеш зеленчук или плод? Пъпеш - зрънце!
Какви роднини не се приписват на този прекрасен ... на кого? От гледна точка на ботаниката пъпешът е едногодишна билка от семейство тиквени, култура от пъпеши от рода на краставиците. Самият пъпеш е фалшиво зрънце, многосеменна тиква с различни форми, с тегло от 200g до 20kg.

От гледна точка на стоковите изследвания пъпешът е десертен зеленчук, който най-често срещаме на рафтовете на магазините до друго голямо зрънце - диня. Пъпеш и диня, пъпеш и тиква, пъпеш и краставица - тези двойки имат право да съществуват, тъй като принадлежат към едно и също семейство.

Разбира се, произходът на южната магьосница е интересен за нас, както се казва, за общо развитие. От гледна точка на правилното хранене, ние се интересуваме еднакво от ползите от пъпеша за нашето здраве.
Пъпеш: полезни свойства и не е така
Това малко (или голямо) дете от семейство тиква отдавна е почитано не само като прекрасен десерт, но и като диетично и лечебно растение. Някои от свойствата на пъпеша, самостоятелен и своенравен продукт, могат да създадат много проблеми вместо полза.

Ползи за пъпеша за здравето.

Калоричното съдържание на пъпеш е 30-38 kcal/100 g, в зависимост от сорта. Нискокалоричното съдържание на пъпеш ви позволява да организирате вкусни и приятни дни на гладно на негова основа. Но не бива да се увличате само с ядене на пъпеш за повече от три дни.

Витамини в пъпеш: фолиева киселина или витамин В9, витамин С, бета-каротин. Пъпешът е ценен източник на фолиева киселина, тъй като витамин В9 е почти напълно унищожен по време на термичната обработка и обикновено предпочитаме да ядем сладкия плод в естествената му форма. Фолиевата киселина е от съществено значение за жените по време на бременност и менопауза, както и за всеки, който иска да подобри паметта и да се отърве от депресията. Витамин С ще направи тялото ни неуязвимо през зимния студ, а красивият пъпеш също ще ни помогне да се запасим с него за бъдеща употреба. Бета-каротинът ще направи кожата и косата ни красиви. За любителите на красивия тен е просто необходимо да включите пъпеша в плажната диета, това ще направи тенът стабилен и равномерен. Витамините в пъпеша ще укрепят имунната ни система и ще помогнат да победим есенния блус.

Свойствата на пъпеша за повишаване на настроението, облекчаване на безсъние, умора и раздразнителност се осигуряват от ензима супероксид дисмутаза, който предотвратява процеса на увреждане на телесните тъкани.

Микроелементите в пъпеша осигуряват на плодовете лечебна сила. Пулпата от пъпеш е богата на силиций, който е от съществено значение за твърдите тъкани, нервите, кожата и косата. Голямо количество желязо позволява пъпешът да се използва за профилактика на анемия. Ползите от пъпеша за сърдечно-съдови заболявания включват наличието на калий и магнезий.

Полезните свойства на пъпеша се разпростират не само върху жените, правейки ги по-красиви, но и върху силната половина от човечеството. Семената на пъпешите от незапомнени времена са били считани за най-силния афродизиак. Не изхвърляйте семената на пъпеша, те могат да увеличат мъжката сила. Семената на пъпеша могат просто да се дъвчат пресни, за предпочитане с мед. Важно е обаче да се спазва мярката - не повече от 2g на ден, в противен случай проблемите с далака са неизбежни.

Пъпешът е полезен при уролитиаза и жлъчнокаменна болест.

Голямо количество фибри е може би основното предимство на пъпеш. В съвременната медицина плодовете най-често се използват за прочистване на организма, за прочистване на червата. Пъпешните влакна спомагат за елиминирането на токсичните вещества от тялото. Въпреки това, свойствата на пъпеша като „здравен работник“ имат недостатък.

Пъпешът е вреден:
в комбинация с млечни продукти и алкохолни напитки, тъй като причинява разстройство на храносмилателната система;
кърмачки, тъй като може да причини проблеми с храносмилането на бебето;
страдащи от диабет, тъй като съдържа голямо количество захари;
с инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт;
страдащи от гастрит и пептична язва.

Как се яде пъпеш
В какви комбинации и как правилно да се яде пъпеш не е празен въпрос. Неправилното използване на плодовете може да причини тежест в стомаха и стомашно разстройство в неподходящо време. Пъпешът се ползва най-добре между храненията, без да се смесва с други храни. Въпреки че се намира в Централна Азия, се смята, че пъпешът помага за храносмилането и се консумира по време на обилно хранене като "естествен мезим". Най-вероятно, когато ядете голямо зрънце, най-добре е да се съсредоточите върху собствените си чувства.

Не се препоръчва да ядете пъпеш на гладно. Също така трябва да избягвате да ядете неузрял пъпеш.

Не само зрелият пресен пъпеш е здравословен. Сушеният пъпеш е неизменен атрибут на ориенталското пиене на чай. Почти всички хранителни вещества се запазват в изсушения пъпеш. Точно както свежият, изсушен пъпеш тонизира и прочиства тялото.

Замразеният пъпеш може да се съхранява в хладилник около три месеца. Препоръчително е да се замразява само зрял пъпеш. Замразеният пъпеш може да се използва за приготвяне на коктейли и витаминни напитки.

Популярни ястия с пъпеш - сладко, сладко, мармалад, маринован пъпеш.
Сортове пъпеши
Ползите от пъпеш за здравето варират в зависимост от сорта. Има огромен брой разновидности на пъпеши, но ние, жителите на не-горещи региони, имаме достъп само до малка част от тях. На рафтовете на нашите магазини най-често можете да намерите познатите пъпеши на Колхозната жена и узбекските пъпеши на Торпедо. Понякога се появяват пъпеши от пъпеши и пъпеши от пъпеши.

Пъпеш Колхозна жена

Тези малки, кръгли, ярко жълти плодове се отглеждат в Поволжието. Melon Kolkhoz Woman - ранно узряване, отглеждано през 30-те години на миналия век. Melon Kolkhoz жена губи от южните си съперници в съдържанието на витамини и минерали, но има диуретични свойства и може да се използва за отслабване .

Пъпеш Торпедо

Узбекските пъпеши са най-сладките пъпеши. Пъпешното торпедо в Узбекистан се нарича пъпеш Mirzachul. Това е късен сорт, който понася добре транспортирането. Целулозата на Торпедо е богата на хранителни вещества, освен това има ненадминат вкус и деликатен аромат.

Пъпеш пъпеш

Това е европейски сорт, по-малко сладък от узбекските пъпеши, но въпреки това е любим в много страни. Пъпешът пъпеш има ярко оранжева плът, която е по-плътна и по-малко сочна от средноазиатските сортове. Европейският пъпеш обаче няма да отстъпи на узбекския пъпеш със своя вълшебен аромат. На основата на пъпеш Cantaloupe са отгледани много непретенциозни хибриди, които могат да растат в прохладен климат.

Пъпеш - прекрасен подарък от природата, който, ако се използва правилно, дава на хората здраве и красота. Който и сорт от пъпеши да изберете, южната красавица със сигурност ще ви даде добро настроение!

---