Пъпеши и дини, без излишни килограми

Пъпеши и дини, без излишни килограми.

Пъпешите и дините са с много високо съдържание на вода (до 92%) и ниско съдържание на калории (35 до 40 кал на 100 г), стига да се консумират обикновени.

излишните килограми

Те също имат високо съдържание на бета-каротин (1750 µg в 100 g пъпеш, той е антиоксидант, превърнат във витамин А) като манго и кайсия.
Богати на фибри, подобно на много плодове, те подпомагат чревния транзит.

Динята е един от плодовете, най-малко богати на въглехидрати (6,5 g на 100 g), само лимонът и касисът се справят по-добре, което не му пречи да има подчертан сладък вкус. Това се дължи преди всичко на ниското съдържание на органични киселини, които освен това са по същество ябълчена киселина, чиято киселинност е много по-слабо изразена от тази на лимонената киселина (по-често срещана в повечето други плодове). Това се дължи на естеството на захарите му: малко глюкоза и много фруктоза, чиято подслаждаща сила е висока.